B食blog

今年の東大五月祭でお会いしたT先生によると、松戸市内にあの有名な『銀座久兵衛』で修行された大将がやっているお寿司屋さんが有るらしいんです(銀座久兵衛は魯山人が愛したお店として知られ、魯山人の作品を所蔵していることでも有名)。
今回はそちらに案内して頂きました。

このお店をご存じの方も居ると思いますが、こちらの大将はネットに載る事があまりお好きではないようなので、名前や住所は載せません。
もしも行ってみたいという方は、私宛にメールして下さいm(__)m

T先生が予約して下さったのは、数千円の店主おまかせコース(飲み物別)。
まずは小皿(筍の煮物・小柱等)をつまみながらビールを頂きます。
そしてお造り。

このかつお、「味が付いていませんか？」というほどカツオ自体の味が濃い！
タコの煮加減が非常に柔らかく、プロの技を感じさせます。

スルメイカの焼き物。
中にワタが入り、濃厚で美味。

おまかせ握り。
鉄火巻きのマグロの量が半端じゃありません。
脂のノリも抜群です。

これは別に注文した穴子握り。
焼き色が強めで香ばしい1品でした。

私の身分では、銀座久兵衛に行く事は一生無いと思います。
しかし松戸市内でこのレベルのお寿司が食べられるならば、私は銀座久兵衛に行けなくてもちっとも悔しくありません。
この店に行く前に「こちらの大将は超ガンコで気難しい」と聞いていたのですが、最後に大将のお話を伺ってみると、確かに職人さんならではのガンコさは持っているものの、話し方は優しく、気難しい部分は感じられませんでした。
とっても良いご夫婦です(^^)

お会計は、おまかせで食べて飲んで１万円いかないのはビックリ。
今までお寿司屋さんのおまかせコースで、この値段は初めてでした。
良いお店を紹介して頂きました。

T先生、有難うございました。
I女史、お幸せに(o^_^o)

Ｂ食隊ボンバが考え出し、現在も実行しているダイエット法。
私も若干アレンジして自分に合った方法を取っています。

食べるものは基本的に豆腐・野菜・イカリ豆。
イカリ豆とはこういうものです。

セブンイレブンで1袋105円(置いていない店舗も有り)。

Ｂ食流ダイエット基本理念。
「お金を使って太ったのだから、痩せる為にお金をかけてはいけない」

私の食生活。
朝食 なし(これは前からそうです)
昼食 豆腐200～300g・野菜・ゼリーdeゼロ(足りなければイカリ豆)
夕食 カロリーを考えながらのおかず・酒・イカリ豆
間食 ゼリーdeゼロか、イカリ豆(お腹が空いて我慢出来ない時に食べる)

私の現在の状態。
開始体重69キロ→現在の体重63.5キロ
目標体重の65キロはクリアしましたが、次の目標体重を62キロと決めて、まだまだ続けます(そうしないと今の体重も維持出来ませんので)。

■このダイエットの特徴(私の場合)
・満足に近い状態で食べられるのでほとんど辛くない。
・高額なお金を必要としない。
・特別な運動は要らない。
・『自分を許す日』を作り、その日は思いっきり食べる。
・外食時は『許す日』として遠慮せず食べる。
・他にビタミンを補充する(シューテンさんからのご指導)
・夕食は食べるが、常にカロリーを気にするクセを付ける。

主食は食べず、大豆タンパクに切り替えます。
そうするだけで体重は減ります。
理論的な話は面倒なので割愛(笑)
基本的にイカリ豆は毎日1袋食べます。足りなければもっと食べます。
重要なのは、お通じ。
「よし、今日はスッキリ！」という日は、体重が減っています。
これは豆腐の効果も有りますが、イカリ豆によって更にお通じが良くなる。
ここがミソなんです。

※体質に合わない場合が有りますので、自己責任で行って下さい。