B食blog

…

リンガーハットに来るのは何年振りでしょうか。
2003年9月4日に柏の某店に行きまして、チャーハンが所々硬くて食べられなかったと(多分、充分に解凍していないか、熱の通り過ぎによるもの)。で、スタッフを呼んで事情を説明したら、責任者を呼ぶというので多分店長さんなのでしょうね、その店長さんに説明をしましたら「うちのチャーハンはこういうものです」とキッパリ言われたんです。
私は硬い部分をすくって見せて「こういう部分なんですけど」と言っても、全く姿勢は変えず。
あ、もう何を言ってもダメかなと(^^;

私、これだけ食べ歩いていますと、多少の事では動じなくなってくるわけです。
自分でも飲食店やっていたわけだし、父もやっていた。
ですから多少の間違いなんて有るのは解ります。
別にそこを大袈裟にしようとは思いません。
ただ、ちゃんとした料理に取り替えて頂ければ良い話なんです。

しかし、明らかなミスを店長が認めない姿勢というのは、会社全体に影響するものではないかと、そう思うわけです。
「うちの会社の商品はこういうものです」と言われたと同然ですから、そういう商品を商売にしている会社ならば食べる価値は無いだろうと思い、食べるのを中止してお金だけ払って帰って来ました。
その時に食べたちゃんぽんも、味が薄くて麺がクタクタ。それまでにリンガーハットは3度入っていますが、こんな仕上がりは一度も経験した事が有りませんでした。
もう来ない方がいいかなと思ったわけです。

それから私が『香味拉麺はな乃』を開店して、おばちゃま達の立ち話を聞いたんですね。
「あそこのちゃんぽん、安くて美味しいわよね～」
なるほど、一般のおばちゃま達はあぁいう食べ物を美味しいと思うのかと、それはそれで勉強になりますから、私は再度食べに行ってみようかと思ったはいいけどあれから5年。
やっぱり2度とあぁいう思いはしたくないですからね。
普通の人ならば2度と行かないでしょう。

でも私、皆様ご存じの通り、撃沈しても次が有るという人間なんですよ。
あの対応をする店長はもう居ないでしょうし、同じクレームを出した人は私だけではないはずです。それが証拠に、あの当時のグルグル回転している大きな機械ではなく、ちょっと大きめなお釜でグルグル回してチャーハンを作るものに変わっていました。そして今は、少しずつ作っているようです。
でも柏の某店には行きませんけどね(^^;
万が一、あの店長が変わっていなかったら行きたくないですから(笑)
そんな人間をずっと使っている会社にも疑問が有りますし。

今回は、全体的に見て頑張っていると思いました。
価格設定も決して高くはないし、お客さんもほとんど高齢の方ばかり。
麺を軟らかめにして、お客さんの年齢に合う作りをしているようです。
私が次にいつ来るのかと言われると困りますけど(笑)、ご高齢のご夫婦や、とにかくたくさん食べたいという肉体労働者の人達が2種類注文して食べるには、良いのではないでしょうか。
『商品によってはお得』だと思いました。