B食blog

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【ご注意】なんてコトを書かなければならないのは悲しいですね。
蕎麦屋には蕎麦屋の、ラーメン屋にはラーメン屋の、寿司屋には寿司屋の楽しみ方というのが有ると私は思っておりますが、「基本的には同じ」だとも、思っています。
要するに、お店と我々お客の人間関係が大切であって、それが上手に構築出来ない場合はお互いに気持ちよくないし、出来れば非常に愉快な時間になると。

今回のbunbunさんのレポートを拝見すれば解りますよね。
あの店の大将から見て、bunbunさんはとても気持ちの良いお客さんだったと。だからこそ大将と一緒に飲んで話が出来たわけですし、最後にラーメンも作ってくれた。
こういう関係が初回から出来上がったということは、bunbunさんと大将の人柄が良いからだと思うんです。
bunbunさん、一見客ですからね。
もしもこの大将が偏屈なガンコオヤジだとしたならば、今回のように一見客と一緒に飲むなんてことにはならなかったと思います。

実際、この店の話を出そうか悩みました。
名前を伏せるというのは私の考え方に反するからです。
「美味しいものを食べて来ました」と言ってその店を知らせないのは、ただの自慢話にしかなりません。
私がこのページを続けているのは、見て下さっている皆さんに自慢したいからではない。自分が食べた美味しいものを、是非皆さんにも食べて頂きたい。だからこそ、一般の人達が普通に食べられるもの・ちょっと頑張れば食べられるものを中心に扱って来たんです。

今回、bunbunさんのお会計は7000円くらいだったそうです。
結構飲んだご様子なので、私は妥当な線だと思います(これはbunbunさんも仰っておりました)。
私が行った時も、高いとも安いとも思いませんでした。寿司屋で飲み食いすれば当たり前の値段だと思います。

ここでいったい何が言いたいのかというと、あまり食べ歩きに対して構えない方が、お互いに楽しめるんじゃないかということなんです。
ですから皆さんがこの店に行かれる場合に「食べ方が悪いと怒られるんじゃないか」とか「何か失敗したら怒鳴られるんじゃないか」とか、余計な心配は一切要りません。こちらが構えれば、向こうも構えます。
ただ普通に、出されたものを美味しく食べ、楽しい時間を過ごせばそれが一番だと私は思います。
食べ方や細かい事にいちいち注文を付けるなどというお店は、こんなに長く愛されていないんですよ。

そして私事ですが、名前を伏せての記事は今回のお店で止めます。
理由は前述の通り、私の流儀に反するからです。
「変な客が行って迷惑が掛かるかも知れない」という話はよく聞きますが、長く続けて来たお店ならば、今までにも変な客がたくさん居たはず。その対処方法は我々よりも向こうの方が解っています。プロですからね。
変な客はどこに行っても変な客です。
そのうちに消えて行くでしょう。
そんな極少数の変な客のことより、その何倍もの良いお客になろう人達に知って頂くほうが大切ではないかと私は思います。

前回の記事を読んで構えてしまった方。
大丈夫です。
何も心配は要りません。
特別なことも有りません。
私から見て、普通に美味しいお寿司屋さんですから。

肩の力を抜いて、暖簾をくぐってみて下さい(^^)

で、大将と飲めれば大ラッキー♪(お話がとても面白く、豪快な大将です)