B食に関するB食隊たいちょのブログです
2009年7月31日
『まこちゃん』でモツを頂いた後は、先日ホッピーの焼酎が多くて感動した『えびす顔』へ向かいます。
テーブル席は大人数の宴会2組で満席だったので、カウンターへ。
宴会は『3500円3時間飲み放題』の人達だったんだろうな～。
皆さん凄いペースで飲んでおりました。
気持ちがいい！(^^)
まずはホッピーを注文。
ん？
ジョッキが違うとはいえ、ちょっと焼酎が少ないかな？
呑兵衛というのは意地汚いもので(私だけかな)、焼酎の量が多いと「んもー、これじゃホッピーが入らないじゃないのー」とか言いながら、ニコニコしている。
前回来た時がそんな感じで、「いや～この店いいじゃないですか～」と、焼酎の量だけで「いい店」になってしまうのが呑兵衛なんです(笑)
気を取り直して『エビとチーズ揚げ399円』を。
うん、サックリしていて美味しい(^^)
前回美味しかった『極上レバー串1本157円』も頂きます。
肉の大きさは小振りだけど、焼き加減がいい♪
夏は水泳。
マラソンがモーレツに苦手なのに、何故か長距離泳ぐのはOK。
7月の仕事も終わり、ホッとしたせいか、今日は調子が良かった。
30分ほど泳いで事務所へ。
泳ぐというのはどの程度カロリーを消費するのか。
多分1000m泳いでもたいして消費しないだろうから、調べない(笑)
でも何となく運動した気になって、いつもより食べてしまう。
ここ数ヶ月で3キロ太り、水泳で1キロ減らした。
現在2キロ増。
でも食べてしまう（─ ─;）
「今日はカニと氷頭で決まり」ということで、北海食堂カムイに電話。
「いや～、今日は貸し切りなんですよ～すみませ～ん」
ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━( ﾟД)━( ﾟ)━( )━(ﾟ; )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!
大繁盛でございます(^^)
では、またの機会に♪
新松戸に到着し、『まこちゃん』に変更してみました。
肉刺は全部揃っているということで、何をお願いしようか考えていると、女将さんから「ちょっとずつ全部盛りましょうか？」と嬉しいお言葉。
勿論甘えることにしました。
『ハツ味噌』をお願いしたかったんだけど、この日は無くて残念。
でもシロが美味しかった～(^^)
コブクロ・ハツの味噌和えも頂きました。
何故かハツのみが到着(笑)
いいのっ、美味しいんだから(^^;
あまりにも美味しかったので、シロをお替わり。
1人1800円ほど飲み食いして終了。
今日も美味しかった(o^_^o)
2009年7月30日
「ド素人が説明する初心者向けデジカメの撮り方」の4回目。
これ、本当に役立つのかな？(;^_^A
今回は『絞り(F値)』でございます。
難しいことは割愛します。
というより、説明しているこちらが解りません(笑)
単純に「絞り」と言いましても、これはシャッタースピードや露出なんかにも関係が深いわけでして、「絞り」を簡単に説明すると『カメラのレンズが取り込む光の量』ということで良いと思います。
以下、自分なりの解釈を。
天気の良い日に、雨戸まで閉めて部屋を真っ暗にします。
真っ暗な部屋全体をレンズだと思って下さい。
その時に、雨戸を全開にして光をたくさん部屋に入れることを「絞りを開く」と言い、雨戸をちょっとしか開けないのを「絞りを絞る」と言います。
絞りを開く(たくさん開ける)→光がたくさん入って来る
絞りを絞る(ちょっとしか開けない)→光が少ししか入らない
ここまではいいですよね。
え？ もうギブアップ？(^^;
面倒な説明は全部取っ払ってしまいましょうね。
では、この「絞り」をどうやったら撮りたい写真の後ろ側が大きくボヤケて写るかという事だけを説明します(被写界深度)。
とにかく、こういうこと。
絞りを開放する→F値が小さい→後方が大きくボヤケる
絞りを絞る→F値が大きい→後方があまりボヤケない
実際の写真を載せます(良い被写体が無くてすみません)。
まずは絞りを絞った写真(F値が大きい写真)
撮りたいものは、真ん中のフレグランスです。
絞りを絞った(F値が大きい)写真の場合、被写体は勿論ピントが合っていますが、それ以外にもピントが合っています。
では次に、絞りを少し開けて(F値を小さくして)写真を撮ってみます。
フレグランス以外がボヤケて写りました。
では、もっと絞りを開けて(F値を小さくして)みます。
お解り頂けたでしょうか。
今回は「被写界深度(ピントが合っているように見える領域の広さ)」の説明なので、単純に「F値が小さいと奥に有るものがたくさんボヤケる」という事だけご理解頂ければ良いと思います。
「ド素人が説明する初心者向けデジカメの撮り方」も、3回目を迎えました。
何せ説明している方がド素人なもので、表現力が乏しい(爆)
こんな説明で、ちょっとでも今までより良い写真が撮れれば幸いです。
(初心者向けですので表現方法が違う場合も有りますが、ご了承下さい)
私が現在使っているのはニコンのD40という初心者用一眼レフです。
価格は5万円台でした。
例えばカウンターだけのお店に行った場合、大きなカメラを出すと失礼な場合も多いですから、コンパクトも使っています。
こちらはFinePix A345という、1万円台のデジカメ。
半分壊れかかっています(笑)
他にはFinePix S5200と、FinePixのもっと古いデジカメ。
それ以前のものは壊れました(お疲れ様でした)。
最近は安い初心者用のデジカメもたくさん出ていて、私はレンズキットで購入したのですが、このキットに付属しているレンズは、いわゆるこれも「初心者用」のレンズで、近くも遠くも無難に撮れるというもの。
しかし私のように食べ物ばかり撮っている人に望遠機能は必要なし。
「そっちは要らないから、もう少し寄れません？(接写)」と感じる私のような人も居ることでしょう。
これは付属のレンズで撮ったもの。
近くを撮る場合、マクロモード(お花の模様のモード)で撮りますよね。
でもマクロモードにすると設定が限られてしまうデジカメも有るので、私は使っていません。
ですからこの写真は、ある程度離れて撮っています。
接写に適したレンズを購入すれば良いのですが、レンズって予想以上に高価なものなので、ブログにアップする程度に使用するには勿体ない。
でも平均的なレンズだと接写の撮影可能距離が足りない。
なので「望遠要らないからもうちょっと接写されてくれ～」と叫ぶわけです(別に叫ぶ必要はないかな)。
これは接写に(少々)適したレンズに変えて撮ったもの。
フォーカスはマニュアル。
これでもニコンに付属のレンズより、20センチくらい引いて(遠くから)撮っているんです。
このレンズは友達のラムジーさんからプレゼントして頂いたもので、付属のレンズよりも接写出来るものです(今は中古で価格も安いそうです)。
「そういうレンズを使わないで接写出来ないか」という方には、これもラムジーさんから教えて頂いたのですが、「クローズアップレンズ」を使うという手も有ります。
これはレンズの先に装着させるもので、2000円台でした。
最近は使わなくなった人も多いので、中古だともっと安いです。
私は柏のビッグカメラで購入しました。
カメラを持って行って「これに合うクローズアップレンズを下さい」と言えば間違えることはないでしょう。
2009年7月29日
以前ＮＡＯさんに「遠近感の有る写真って、どうやって撮ったらいいんですかね」と聞かれたことが有りまして、短時間で説明が出来なかった自分が情けなかったわけですが、今回はそのお話をちょっとだけ。
多分、こういう写真のことだと思うんです。
実はこれ、絞り(F値)にも関係するんだけど、今回は単純にピントの合わせ方という部分でお話をしてみたいと思います。
こういう写真が有りますよね(カメラは安いコンパクトデジカメです)。
これはのり巻きが3個あるうちの、手前にピントが合っていて、遠くになるに従ってピントがボヤケています(被写界深度)。
こういう写真を撮るにはどうするか。
あくまでも初心者用のお話なので、笑わないで下さいね(^^;
写真の中心でピントを合わせる設定(標準の設定)にしてあるとして、お話を進めます。
まず「+」の部分を中心に持ってきてシャッターを半分押します。
すると「ピピッ」というような音がしてピントが合いますね。
その手前にピントが合った半押し状態のまま、中心を撮りたい範囲までグーっと移動し、シャッターを切る。
上の写真でいうと、初めはグレーの位置(中心は黒い+)で半押ししてピントを合わせ、それを撮りたい全体の位置(中心は白い+)に移動(矢印方向)してからシャッターを切ります。
下の写真は、中心にピントを合わせて撮ったもの。
安いコンパクトデジカメなんであまり画質が良くないですが、何となく全体的にピントが合った写真になりますよね。
そうでなくて、ある一部にピントを合わせて撮った場合、そのピントが合った位置からの奥行きが出るわけです。
極端ですが、手前のソースにピントを合わせて撮るとこのようになります。
遠近感出てますでしょ？
実は私、こういう撮り方はここ数年で知ったんですよ(爆)
フィルムカメラで撮っていたのはもっぱら景色ばかりで、そういうことに無頓着だったんです。
でもそんな私でも、たまたま日光で撮った写真が入賞してしまうということだって有るわけですから、そこが写真の怖いところですね。
写真も、凝ると面白くなって来ます(^^)
前々から結構「どうやって撮ったら美味しそうに撮れるのか」というお話を頂戴するのですが、私は写真のド素人なんですよ(^^;
ですから、たいしたお話は出来ないんです。
どちらかというとカメラ任せで、設定はいじりますけど、その設定も数ヶ所だけなので、本当にロクな話が出来ないと思います。
思い込んでいるだけっていうことも有りますし。
ですから参考にならないと思います。
間違っていたらごめんなさい(笑)
以下、ド素人の写真の話です(爆)
ホワイトバランスって有りますよね。
「白い色を正確に映し出す機能」ということで良いでしょうか。
「白熱灯」とか「晴れた屋外」とか「曇り空」とか、こちらをご覧の方のカメラは絵で選択するものが大部分だと思いますが、「AUTO」にしている人が多いのではないでしょうか。
「AUTO」というのはカメラ任せで、確かに無難な感じの色合いになります。
しかしこの「AUTO」、カメラの性能によって色々なんですよね。
例えば良く行くお店で写真を撮らせて頂く場合でも、座る場所によって光の加減が違ったりします。
その変化は微妙な変化なので、「AUTO」ではカバーしきれない場合が多いんですよね。
このケーキ、ホワイトバランスを変更すると…
全体的にオレンジがかった写真になります。
よく赤茶けた写真が載っていることって有るじゃないですか。
それはほとんど、ホワイトバランスが合っていないんだと思います。
ですが。
例えばこういう色合いを狙って撮りたいという場合は、わざとこのようにホワイトバランスを調整して撮ります。
食べ物って、温かい色合いの方が美味しそうに見えますし、パンなんかの場合は特に赤味を強調した方が良い場合も有ります。
見た目に近い色合いはというと…
これでも、実際に目で見た色合いとは違うんですけどね。
でも個人的には、それが写真というものだと思っています。
実際の色よりも、ちょっと誇張したくらいの方が美味しそうに見えたりする。
美味しそうに写る分には悪くないわけですから。
しかし、本当にド素人の解説だなぁ(爆)
ま、初心者相手に初心者が話していると思って許して下さい(^^;
2009年7月28日
この月は誕生日ラッシュですねぇ。
○○○○○さんは○○歳になり、○○○○○は○歳も年上になり(笑)
そういえば、数年前はリエゾンでケーキ作ってもらったっけ。
皆さん、誕生日おめでとうございます(o^_^o)
2009年7月27日
ちょっとした手土産を持って行く場合、夏でしたら「たまにはゼリー」が私流。
しかしゼリーって、そんなにたくさん食べるものじゃない。
毎日1個ずつ食べている人は、そう居ないでしょう。
コンビニでもお菓子屋さんでもそうだけど、手土産用は箱のスペースが決まっていて、大体の個数が決まっている。
箱に詰めてあるものから「10個入り下さい」と言って購入する。
じゃあ、5個欲しい場合はどうするのか。
7個ならどうか。
そう考えていると面倒なので、私はリエゾンに行く事にしています。
先方が5人だった場合、5個ラッピングしてもらう。
そうすると1人1個になり、喧嘩にならない(ゼリーで喧嘩しないかな？)。
取っ手が付いているので、ハンドバッグのように持ち歩ける。
この「たまにはゼリー」がまた美味しい。
たまにゼリーを買って来て、冷蔵庫で冷たく冷やす。
冷えたらガラス容器に移してスプーンで頂く。
独特の酸味と甘味が口中に広がり、「夏だねぇ」と呟いたりする。
夏のケーキ屋さんは、カップものが多くなる。
このカップものが美しい。
冬はダークな色合いが多いが、夏は俄然華やかになる。
ショーケースを見て「うひゃ～」と叫んでいる人をたまに見ます。
いや、本当に叫ぶんじゃなくって、心の中でね。
あまり大きな声で叫び続けると連行されますから。
手土産だけでなく、たまには自分の為に買ってあげるのもいいですね(^^)
2009年7月26日
柏祭りに関してはshoooojiさんの『柏+』が最高ですね(^^)
私は最近行かなくなりましたので、shoooojiさんのブログを拝見して、祭りの気分を味わっています。
細かい所までレポートしてありまして、食べ物がまた美味しそ～～ぅ♪
話は変わりますが、ここんトコ長ネギが高くてね～。
ちょっと安いと思うと、中身スカスカ(*_*)
良い野菜がなかなか手に入りません。
そういう状況なので、のぶちゃんの野菜宅急便が嬉しい(^^)
今回は桃も有りました(嬉し～ぃ)。
初桃です。
きっと来月は福島からも送られて来ることでしょう。
桃って美味しいですよね～(o^_^o)
先日『さくらい』に行ったら松茸ご飯のもとが100円もしない値段で売っていたので、思わず「安っ！」と叫んでカゴに入れてしまいました。
多分これ、旬を考えると去年の秋に発売されたものかと。
しかしこういう激安品が手に入るところが、さくらいの良さでもあります。
勿論一緒にエリンギも購入。
エリンギで増量するのは定番ですよね。
炊いて父に持って行きました。
さて、本日の昼食はこれ。
以前Ｂ食隊シューテンさんから頂いたもので、するめいかの切り身に肝臓やイカスミを加え、丹念に熟成させたもの。
他の塩辛にはない独特の風味が自慢です。
この切り身は塩辛用なので薄造り。
イカを足そうと思ったらイカが無いので、玉ねぎとベーコンを加え、パスタにしてみました。
クセは有りますが、このクセがまた、好きな人にはたまらない味です。
パスタは旨いですよね～、ハナちゃん(^^)
『えびす顔』を出て、今度は本当にお開きになりました。
「お開きというのは飲み会が終わったという事であって、私の食事が終わった事とは別」
こういうのを「屁理屈」と言うんですよ、セニョール。
巷では「夏はハンバーグ！」ということらしく、7/30まで通常580円のところ500円でサービスされているという松屋の『うまトマハンバーグ定食』が気になっておりました。
気になった時は食べてみるにかぎる(^^;
入店し、早速食券を買います。
オキマリの、ライス大盛(^^;
さあさあ、〆の定食はこれだっ！
遠方の人達は終電で帰り、近場の我々だけ残ってもう1店。
連れて行って頂いたのは『えびす顔』という居酒屋(バー)でございます。
おっと、ホッピーが有るぞ！
私、1日に最低1杯はホッピーを飲まないと、ヘソの周りがかゆくなるんです。
おっとっと、焼酎の量が多いぞ！
ビールはアルコール度数が高いとムカつくのに、何故か焼酎の量が多いと嬉しいという、意地汚い性格(;^_^A
『パリパリ、パルメザンチーズせんべい504円』です。
これって、どこでも有りそうであまり無いメニューですねぇ。
パリパリチーズだけで美味しいので、付属のトマトソースをもう一工夫して頂くか、もしくは無くてもいいでしょうか。
ビールに合います(ホッピーにも)。
ちょっとビックリだったのは『肉刺3種盛り924円』。
このボリュームと質は想像していませんでした。
ちょいとオシャレな居酒屋でこのレベルだったら、OKじゃないですかねぇ。
『自慢の極上レバー1本157円』というネーミングが気になったので、そちらもお願いしてみました。
おーっ！
自慢するだけのことはあります。
鶏レバですが、火の通し方が(・∀・)ｲｲ!!
女性スタッフもいいですね～。
肉刺3種盛りをテーブルに置く時に肉の名前を教えてくれるんだけど、それを間違えて言い直す辺りが可愛い(o^_^o)
どうせこっちは酔っぱらいジジイなんだから間違えてもいいじゃん(笑)
それを律儀に言い直してくれるなんて、オジサンは嬉しい！
「ドンと来い！」的な安心感はないけど、逆にその危なっかしい感じが初々しくていい！
いや～、本当にいいじゃないですか～このお店(^^)
(2回目行ってみたら焼酎が少なく、この日はたまたまだった模様)
2009年7月25日
私がGUI呑だったころ、白井市の木は赤銅色のシイだった。
わかるかな？
♪ィェ─(≧∀≦*)─ィ♪
ということで、この日は皆さんから「昼飲みしましょーよー、美味しいモツのお店が有るんですよー」と誘われていたのだが、土曜日は営業日なので軽くスルーし、汗だくでお仕事。
昼間プールで600メートルほど泳いで、また仕事に戻る。
嫁は毎年友達と祭りに出掛け、私は何かおつまみを作る。
今年のおつまみはメンマ。
気付けば毎年、味玉だチャーシューだと、ラーメンのトッピングばっかり(笑)
嫁にメンマを作って用意し、さて私はどうしたものか。
皆さんから「これから柏に行くので合流しましょー」というメールが来るわけだけれど、仕事で激疲れの体に人混みは辛い。
この時間から柏に行ってもお店は混んで入れないだろうし、外で飲むビールはすぐ飲まないと温まってしまうので、自分のペースで飲めないのが辛い。
そう、こんな我が儘な私と一緒に飲みたいと思ってくれる人が世の中に居ること自体、いつも不思議でならない。
声を掛けて頂けるうちがハナなんだ、人間。
でも人混みは苦手(爆)
我が儘を言うのは気が引けるので、「今回の合流は諦めますね～」とメールし、一人でまこちゃんにでも行くことにした。
新松戸に向かう途中で「やっぱり新松戸にしました。来て下さいね～」とメールが届く。
何故私の目的地が解ったのだろう。
どこかで見てますか？(^^;
GUI呑は初めてというメンバーも居たので、まこちゃんからGUI呑に変更。
先に到着し、生ビールとオススメの刺身を2品お願いした。
ここの仕事は素晴らしく丁寧。
暑さで女将さんも参っているだろうに、それでもいつもの笑顔は変わらない。
サンマとイワシ。
どちらも大好物だ。
脂がノッていて旨い。
冷えた生ビールが火照った体を冷やしてくれる。
生きてて良かった。
と、ここで酔っぱらいメンバー到着。
何せ昼から飲んでいるメンバーなので、こちらが追いつけるはずがない。
はずがないんだけど…
先日『UDON』という映画を観ながらお弁当を食べていたら、いきなりうどんが食べたくなり、スーパーベルクに行ってこういうものを買ってしまいました。
388kcalも余計に摂取してしまった…（Ｔ∇Ｔ）
こういう時って「何でもいいからうどんが食べたい！」って思いますでしょ？
で、翌日は昼食に2玉。
加ト吉の冷凍うどんです。
冷凍の技術が良くなったのか、加ト吉がエライのか。
おそらく両方だと思われます。
加ト吉、美味しいなぁ～(^^)
2009年7月24日
「今日は鶏の唐揚げ」と決めていたので、帰りに鶏もも肉を購入して帰宅。
簡単なタレを作り、揚げてすぐ絡めます。
タレは簡単で良し。
醤油かめんつゆ、砂糖、ガーリックパウダー(最近手抜きで良く使う)、胡麻油、酢、長ネギのみじん切りをよく混ぜ合わせる。
この場合、酢を使わずにめんつゆと味ぽんを半々にすると楽ですね。
一晩置いた方が味がこなれます。
夏は好みでラー油も加えましょう。
表面はサクッとして、中はジューシー。
今夜あたり、どうでしょうか？(^^)
2009年7月23日
言い訳はこのくらいにしておきまして(笑)
こちらは、先日サトパパさんから頂いた枝豆。
夏は枝豆ですねぇ。
大量に茹でた枝豆の傍らにビールが有れば、もう何も要りません。
枝豆にも色々な品種が有りまして、これは香り豆の一種でしょうか。
茶豆は中の袋が茶色で、これは鮮やかな緑色。
1莢口中に押し出すと、それはそれは良い香りが広がり、その後枝豆の甘さがやってきて、自然とビールに手が伸び、コップの傾斜角度が大きくなります。
「日本人で良かった」と思える瞬間ですね(^^)
枝豆はストップがききません。
「私は豚足を食べると止まりません」というterrieさんのような人も居ますが、枝豆も同様。
次から次へと手を伸ばし、気が付くと1皿完食。
しかし枝豆は良質なタンパク質・カルシウムが含まれていて、カロリーも低い為、多めに食べても安心(異常に食べてはいけんよ)。
翌朝もスッキリするし、良いことばかり。
そして何より美味しい(o^_^o)
日本人の中で、枝豆が嫌いという人は少ないんじゃないでしょうか。
サトパパさん、有難うございましたm(__)m
ビールとホッピーで大量の枝豆を頂いた後は、前回パソコンのお仕事に行った時に頂いた『久保田碧寿』を。
10年に1度飲めるかどうかというお酒を頂き、大満足して熟睡。
2009年7月22日
さて、試験が終わりました。
私としては、今回は「くそったれ」。
何故「くそったれ」なのかという話は来年詳しく書くとして、アバウトに書けば参考書の選択ミスと、ネットの過去問に依存した自分が「くそったれ」。
そう、何にしても自分の責任です。
冷静に考えれば、ネットの過去問の答えなんて個人が「そうだろう」と考えた回答であって、正解ではない。
それに依存した私がバカだったと。
来年は完璧に合格し、自分のホームページで過去問と正解を立ち上げたいと思います。
ここまで書いておけば来年は大丈夫だろう(爆)
ということで、いわゆる私的には残念会。
柏の八っちゃんでございます。
いつもの煮込み2種類。
軟らかくて美味しい(o^_^o)
「何がいい？」と聞かれると「ここ！」と一言では言えないんだけど、何だかいいんですよ、このお店は。
それに私、グルメでも何でもないんで、あちらこちら手当たり次第に入って紹介したいという性分(たち)じゃないもので(^^;
良いと思ったら何年でも通いたいんです。
強いて言えば、私はここの店長さんの「男気」が好き。
この店は普段から混んでいて中々入れない時も有るんですけど、たまにしか行かなくてもちゃんとそのお客さんを覚えていて、特別な接客なんて全く必要無いんですが、普通のお客さんとして扱ってくれるお店が好きなんです。
そこを考えると、この店はとっても気が楽。
いつ行っても落ち着けるお店なんです。
今回初めて焼そばコロッケを頂いてみました。
中身を見て頂きましょうか。
これね、結構イケます。
アイディア商品だと思いますね～。
中の焼そばが丁度良い感じに味付けされています。
この「丁度良い感じ」というのは、お酒のアテとしてですよ。
あ、ご飯にも合うかな(^^)
今日もリラックスして楽しめました(*^-^)b
幕張に着いて空を見ると曇り時々雨。
皆既日食はダメみたいですね。
早い昼食を済ませて試験時間まで勉強しようと、辺りを見回す。
「あっ、あそこがいいんじゃん？」と嫁。
見た感じファミリーレストランの『CENTRAL CAFETERIA』。
私的にはどこでも良かったので、そこにしてみました。
入ると、お盆を持って移動していくという「はなまる」方式。
嫁は『ひれかつカレー1000円』と『アイスティー300円』、私は『黒ハヤシライス1000円』にしてみました。
カレーもハヤシも保温状態で、カツも同様。
それをスタッフが盛り付けて提供するだけ。
ちょっと違うけど、「はなまる」方式。
この店は今回の試験内容で言うと、『クックサーブ』だと思ったら『クックチル』か『クックフリーズ』だったというところでしょうか(笑)
とにかく私の体には、食べると腹が張ってしまう食べ物でございました。
（体質的にね）
2009年7月21日
この日はリエゾンの懇親会にご招待頂きました。
予約を取ったのは北海食堂カムイ。
この店は何を食べてもハズレませんので(^^)
まずはお気に入りの氷頭から。
2代目ハタチは甘い飲み物、他の皆さんはビールから頂きます。
夏はやっぱりビールが美味しいですよね(^^)
2代目ハタチは貝類が苦手らしい。
匂い自体も苦手らしい。
「リエゾンへようこそ～」という事で、貝を注文(爆)
この持って行き方はＢ食隊の得意分野でございまして、開始早々に2代目ハタチはダウン。
すみません、おふざけが過ぎましたm(__)m
とりあえずオススメのお刺身盛合せをお願いしてみました。
有り得ないほど鮮度がいい！
「このウニ、甘～い」と評判が良かったので、この店を選んだ張本人としまして、肩の荷が下りた感じがしました。
その他3品程度お任せで注文。
奥様のお話ですと「ハナサキガニのメスが有りますよ～たまご一杯ですよ～」との事なので、お願いしました。
まずは調理前。
そして調理後。
たまごが濃厚！
なんて贅沢な夕食なんでございましょうかっ！
しかし、何故Kちゃんはたまごが食べられないんだろっ。
Fさん、そこんトコ何とか言って下さいよ～。
あれ？
Mさん、今日は大人しいのでは？
あ、洋服に合わせたのですね(笑)
続いて、重量の有る毛ガニも頂戴し、今宵は蟹づくしでございます。
途中から鍛高譚に移行し、あらかた飲んだ後はジンギスカンでしょ～。
Kちゃんが「モヤシが好き」なんだそうで、モヤシ増量。
無くなってお替わりをお願いし、それもモヤシ増量(笑)
ここまで来ると、最近の超寝不足が影響したのか、私もかなり酔っ払っておりまして、注文も「何でも増量して下さ～い」みたいな状態になってしまい、途中でラムジーさんは酔っ払って撃沈するは、ある人から「セ○○○」話は出るは、とっても楽しい会になりましたとさ(^^)
皆さん、楽しんで頂けましたでしょうか(^^;
アルコールが入ると満腹中枢がイカレるということはご存じだと思います。
しかし…
たま～に、そうでなくてもイカレる日が有るんです。
それも昼間。
何年か振りに『マルヤ』を見付けたので入りました。
購入したのはこちら。
この太巻きを2本購入。
やきそばも購入。
そして。
サラダまで買ってしまいました。
で、
それを全部食べてしまいました。
…
今日はオチが有りません(爆)
え？
いつも無い？？(;￢_￢)
2009年7月18日
ガリガリ君はエライ。
ガリガリ君で、もう一本当たったことがない。
一度もない。
COCO壱のスプーンも当たったことがない。
一度もない。
よく考えると、40年以上生きているのに、オイシイ思いをしたことがない。
ジャンケンもほとんど負ける。
宝くじも当たらない。
こういう『運モノ』でオイシイ思いをしたことがない。
書いていて情けなくなるほど、ない。
逆に、私はカードゲームの中でもセブンイレブンブリッジが強い。
今まで生きてきて負けた経験があまりない。
7並べもそこそこ強い。
ニコニコしながら7周辺をしぼる。
パスも最後まで有効に使う。
そうです。
底意地が悪いからです(放っとけ)。
ガリガリ君は一度も当たらないけど、ガリガリ君はエライ。
我々肉体労働者の体内に溜まった熱という熱を一気に冷やしてくれる。
おまけに、適度の糖分も補充してくれる。
ガリガリ君1本～2本食べると、生き返ったような気がする。
本当はこの歳で肉体労働しているんだから生き返るはずはないんだけど、何となくそういう気分にさせてくれる。
ガリガリ君を1口噛むと、硬い表面の中からかき氷のようなものが出て来る。
これが素晴らしい。
硬いアイスだけではダメ。
表面の硬いアイスと、中のかき氷状の部分が混ざってこそ、急速に体を冷やしてくれる。
誰かこれを開発した人に国民栄誉賞を与えてくれないだろうか。
東国原知事、総理になったらお願いしますよ(笑)
そして価格が素晴らしい。
イマドキ60円そこそこで体を急速に冷やしてくれる。
カロリーも素晴らしい。
メタボな体に優しいカロリー数だ。
2年前は「棒アイスは嫌いだ」と言っていたのに、今ではすっかりお気に入り(いや、よく読んでみると、2年前もそこそこ好きだった感じがする…)。
いきなりですが、私はマラソンが苦手です。
短距離は常に何本かの指に入っていたのに、マラソンは100位以内に入ったことがない。
だから野球と同様に、マラソンも見ない。
見ないけど、嫁の実家ではよく見るもんだから、私も一緒に見てしまう。
元旦は必ずマラソン観戦。
見て「あぁ…なんて辛そうなんだろう…」と思う。
でも冬季はまだ見る事が出来るとしても、夏季のマラソン大会は無理。
見ているこっちまで体が熱くなり、可哀想でとても見ていられない。
大会の主催者に言いたくなってくる。
「殺す気か？」
あれ、どう考えてもイジメでしょう。
選手は途中でたまらなくなり、水分を補給する。
あれって、汗をかくから水分を補給すると共に、体を冷やすという効果も考えているんだろうか。
だとするとだ。
マラソンの給水所にガリガリ君を置くのはどうだろう。
あれだけ急速に体を冷やしてくれるんだから、一口サイズのガリガリ君を給水所に置き、それを選手が食べたいだけ囓る(冷し過ぎもいけないと思うので)。
試しに一度、中村友梨香選手にお願いしてみたらどうだろうか。
中村友梨香選手がガリガリ君で優勝したとする。
そうなれば他の選手もガリガリ君を試すようになり、試合後のインタビューで
「どうでしたか、今日のレースは」
「今回のガリガリ君は私の好きなホワイトサワーだったんですけど、甘さがちょっと気になったので、次回は梨にしてみたいと思います」
という会話が聞かれるのではないか。
その噂を聞いたケニアのキャサリン・ヌデレバ選手も黙っているわけはなく、赤城乳業とタイアップし、「ツリー・トマト味」を開発。
なんといってもケニアは果物の宝庫ですからね。
そのうち糖質と水分のバランスを考えた「ガリガリ君マラソンバージョン」、通称「ガリマラ」というのも出て来て、赤城乳業は世界的に有名になる。
マラソン選手のユニフォームに「ガリガリ君」という文字が見られるのも、そう遠くない話だと思うのですが…
2009年7月17日
昨日のブログでお話をしたセブンイレブンの『お店で揚げた唐揚げとおにぎり(梅・昆布)250円』。
今日は違うお店で購入し、その違いを確かめてみました。
前回は松戸千駄堀店、今回は市川曽谷店。
曽谷店もよく使わせて頂いております(^^)
まず消費期限。
この商品の凄いところは、製造時間から消費期限まで3時間しかないところ。
1個作るっていうことはまず無いでしょうから、例えば20個作ってそれを容器に詰めてステッカー貼って並べるまでに30分かかるとすると、購入してから食べ始めるまでを30分として、店頭に出てから最低でも2時間で売り切らなければなりません（短っ！）。
ここでお復習い。
賞味期限というのは「この時間までに食べれば美味しく食べられますよ～、でも賞味期限が切れてもすぐに傷むわけではないですよ～」という意味。
消費期限というのは「この時間までに食べれば安心して食べられますよ～、賞味期限が切れたら食べてはいけませんよ～」という意味。
となれば、この2時間で売れなかった商品というのは廃棄しか有りません。
で、今回はこの商品全ての消費期限を拝見しました。
私が見た時間は11時07分。
商品の中には、消費期限が11時01分と表記されているものが有り、これは消費期限切れという事になります。
厳密に言えば、もう食べてはいけない商品を店頭に並べているわけですね。
今回私が購入したのは消費期限11時11分という、このお店で消費期限が一番遅い表示のもの。レジを通したのは11時09分。
あと2分で食べなければいけません(^^;
実際私が食べたのは移動時間が有った為11時30分過ぎ。
今の所異常はみられません。
ただ、見てお解りの通り、この商品には添加物が使われていますよね。
これは予想ですが、この消費期限、もっと長いんじゃないでしょうか？
我々が家庭でこのお弁当を作った場合、添加物（調味料に含まれるものを除く）を使わないでも昼までもちますよね。
朝6時に作って昼12時に食べた場合、6時間の間が有ります。
それでもほとんどが腐ったりしません。
ここは企業と家庭料理という差が有りますけれど。
食中毒でも出したら大変ですから、企業の場合はギリギリの線まで添加物を使っているでしょう。
しかしこのお弁当、お店のオーナーが可哀想だわ(^^;
2009年7月16日
気になっていたんですよ。
お店で食べた人聞くと、メチャメチャ辛いラーメンがウリで、これがまた病み付きになるらしい。
オコチャマ舌の私が行って食べられないと恥ずかしいので、まだお店に行った事が有りません。
でも一度味わってみたい。
10分の1でいいから体験してみたい。
ということで、食べてみました。
上部には、辛さを増す為の袋が付いています。
はじめは「ちょっと食べて様子みてから入れようかな～」とチキン野郎全開だったワタクシでしたが、「うんにゃ、やっぱりここはチャレンジせんとイカン！」ということで、一気に全部投入。
見たからに辛そうです。
どこから見ても甘そうじゃない(当たり前だ)。
ここで、明日の朝の事まで心配してしまう私(;￢_￢)
2009年7月15日
をぉっ！
シンデレラ！！
(またもや大ネタ… ということは、ネタに困ったか…)
ここんトコ、メンマ宅急便に凝っております(笑)
朝一でシンデレラにメンマを配り、その後デート その後仕事へ。
仕事が忙しくて痩せたんじゃないかな？
そのわりに今年は焼けていませんねぇ。
私なんかド○タ焼けで真っ黒ですから(^^;
皆さん、熱中症にはお気を付けを。
あ、今回はセブンイレブンの気になる2品だった。
まずは中華蕎麦とみ田の冷しつけ麺。
富田さん、かっこい～ぃ(o^_^o)
松戸のスターですね、ホント。
460円というお値段は別にして、スープの完成度が高い！
でも、もうちょっと麺の量が欲しい。
柚子が利いて美味しい！
でもメンマが2本、チャーシューが細かくて寂しい。
スープがトロトロしていてよく絡みます。美味しい！
スープと一緒に食べるつけ麺という感じ。
掲示板にも書きましたが、つけダレの容器の下にも麺が有って、その麺が潰れちゃっているのが残念だったかな～。
でも、お店に行かなくてもとみ田テイストなつけ麺が味わえるのはイイですね！
生麺の方はどうかな？> シンデレラ
セブンイレブン、気になるもう1品はこちら。
『お店で揚げた唐揚げとおにぎり(梅・昆布)』です。
「お店で揚げた」というコンセプトは、手作りを強調していてイイ！
作りたて感が有りますもんね。
2009年7月13日
そうか…
エレカシさんの色は『赤銅色(しゃくどういろ)』というのか…
午前中は自宅で仕事用のパウチを作成し、キーレスリモコンの電池が無くなったのでユニディへ行く。イマドキ赤外線の車って…(笑)
ここは朝7時からやっているのでお気に入りのホームセンターです。
買い物を済ますと昼過ぎになり、お腹が空いたので「どこかで食べちゃおうか」と思ったのですが… さて、何を食べよう。
30度越えの気温の中、熱いものは食べたくない。
もう昼過ぎて1時近いので、パパッと食べたい。
と思っていたら、テレビでスシローのCM。
期間限定で今日から90円らしい。
「じゃ、スシロー行ってみっかな」
と思っていたら、目の前にかっぱ寿司。
同じ90円だからかっぱでいいや(笑)
着席してお茶を入れ、丁度流れて来たので海老天握りをゲット。
お腹空いている時の一皿目、何も考えずに取ってしまうのが悪い癖です。
そういえば、お店に入って番号札を渡され、椅子にお尻が着地する前に一皿目をゲットしている人が居ますね。
これはよく見掛けます。
例えは悪いですが、サービスエリアのトイレで、男性小便器に到着する前に歩きながら自分の息子さんを出しちゃっているオジサンを見た事が有ります。
3メートルくらい前からですよ。
そのオジサンは便器に着くまでの3メートルを出しっぱなしで歩いているわけで、場所が違ったら逮捕されることでしょう。
回転寿司で着席する前に一皿ゲットする人は、『サービスエリア3メートル出しっぱなしオジサン』同様に、用意周到・準備万端というよりは、せっかちな性格なんでしょう。
でも、そういう人が居るから面白い。
ちょっと前にシューテンさんから頂いた『PUMPKIN SEED OIL』。
「これをバニラアイスにかけてお召し上がり下さい」とのこと。
アイスにオイルかぁ。
どんな味になるんでしょ？？
ということで、バニラアイスを買って来てみました。
アイスは定番中の定番、スーパーカップです(^^;
フタを取り、オイルがこぼれちゃいけないので、1口食べてからかけてみました。
ホラー映画にでも出て来そうな見てくれですが(笑)
実際に食べてみると… あら不思議。
香ばしくて美味し～～～～ぃ(o^_^o)
何と言いましょうか、ナッツ系の香ばしさを感じます。
これには我が家全員一致で「旨い！」ということになり、頂いたパンプキンシードオイルが無くなるまで、この食べ方は続きそうです。
いや、無くなったら購入するかも(;^_^A
この『パンプキンシードオイル』、サプリメントにもなっていて「男性の元気に！」と書かれていました。
男性の元気というと…
やはり、あちら方面でしょうか？(^^;
この歳で、あまり元気になっても困っちゃうからなぁ(爆)
2009年7月12日
昨日帰宅して日本酒を飲み始め、モーレツにお腹が空いて来たので、余っている中華麺3玉で塩焼そばを作ってしまいました。
塩焼そばって簡単でいい。
油は胡麻油が合う。
ガーリックパウダーを使うと、売っている焼きそばに似る。
隠し味にニンニク醤油を使うとコクが増す。
味付けに私の塩ラーメンのタレを使うと、魚臭くて食べられない(爆)
2玉食べて静かに終了 m(__)m
2009年7月11日
この日は仕事がメチャメチャ忙しいことも有り、とても夕食に手間をかけられる時間は無かった。勿論体力も無し。
ということで、駒寿司へ。
カウンターにはいつもの常連さんと、テーブルにはマスターの娘さん家族。
我々は前回座ったテーブルへ。
お通しは『つぶ貝（大）』で、かなり食べ応え有り。
前回飲んだ焼酎ボトルが少なくなっていたので、新しいボトルも注文。
つまみは、まずlaylaさんが好きな『蛸の吸盤』と『氷頭』。
変かも知れませんが、私は初回に注文して気に入ったものを次からの定番とするクセが有るらしく、食べ物・飲み物に関係無くそうなります。
laylaさんほど蛸好きじゃ～ないけれど、暫くは定番になりそう。
でも今回はプニュプニュが無かった（ノд｀）
北海食堂カムイでも大好きな氷頭。
laylaさんのブログに載っていて、たまらなくなり今回注文しました。
氷頭自体はそんなに変わらないものの、酢の塩梅は北海食堂カムイに軍配があがるかも知れません。
この日だけかも知れませんが、駒寿司の氷頭は酢の立ち方が強かった印象。
ホワイトボードに書かれていた『車エビ』と『蒸しウニ』をお願いしてみました。
ウニはどこ産のものか解らないので、ハズレが少ない蒸しものを。
濃厚で美味しかった～(o^_^o)
そして車エビ。
いや～、海老好きな嫁絶賛の味でございました。
とにかく海老の味が濃い！
当たりですねぇ～、今日は(^^)
別の角度からご覧頂きます。
通の方はきっと、この色合いを見ただけで味が解るかも知れません。
最後に握りもお願いしてみました。
注文の仕方は「貝類・海老が入った握りを1人前をお願いします」という、我が儘な注文です。
常連さん、笑っていました(^^;
でもそんな事は全く気にしないマスター。
お客さんの要望通り握ってくれます。
貝類・海老・ウニは嫁、マグロとイカは私が食べましたが、シャリは温かすぎず冷たすぎず、酢も強くなく我が家の好きなシャリで、口中に入れるとホロッと崩れるという握り加減。
ネタも勿論新鮮で美味。
会計は前回より安い。
焼酎のボトルをお願いして、握りまで食べてのお値段。
お寿司屋さんとしては、かなり安い方だと思われます。
ご馳走様でしたm(__)m
2009年7月 9日
本日の〆は、お気に入りのあさひ。
ラーメンにいく前に、とりあえずビールを(まだ飲むか)。
ビールのアテに、水餃子と盛合せを(まだ食べるか)。
この日は塩にしました。
何となくですが、飲んだ後は塩かなと。
いや、醤油もいいかな。
塩を食べると「醤油もいいなぁ」と思い、醤油を食べると「塩も食べたい」と思ってしまいます。
その他のスープは、食事としてはいいけれど、飲んだ後にはちょっと重い。
魚介出汁が利いていて美味しいなぁ～。
店主さん、「有難うございました～」と外まで出て来て下さって、あまりの丁寧さに恐縮してしまいました。
2階の北海食堂カムイもこの店も、味も確かに美味しいですが、接客が本当に素晴らしい。
人間味を感じるといいますか、決して器用な人(生き方が)ではないと思うのですが、一生懸命さが感じられて気持ちがいいんです。
こういうお店、ずっと応援したいですねぇ(^^)
『焼肉食堂むらた』で大満足した我々は、新松戸下車。
「久しぶりに松屋か、あさひでラーメンいってみっかな」と思った所でシューテンさんが「ちょっと気になるお店が有るので」と。
雰囲気は、昔のちょっと高級な小料理屋さんという印象で、落ち着いて料理を楽しむという感じ。
ここでもシューテンさんは『飲み方面』に対して妥協せず、というか我々にも妥協させず、ウイスキーダブルを。
スーパーニッカ ダブル 560円
お通しが美しく、期待大です。
レバカツ 500円
鮮度が良く、臭みも無し。
とっても丁寧な仕事がしてありました。
野菜天ぷら盛合せ 850円
盛り付けがキレイですね～惚れ惚れします。
火の通し加減も絶妙。
メゴチ天ぷら 400円
ハゼ釣りで底釣りをしている時や、キス釣りの外道として引っ掛かって来ますが、味は外道とは言えないほど美味しいです。
鮮度によってはクセが出て来ますけど、こちらの天ぷらは鮮度抜群。
しかし、こんなに飲んでから来るお店では有りませんねぇ。
勿体ない。
次回はシラフで挑戦したいと思います。
2009年7月 8日
諸事情により久しぶりとなってしまった北千住。
『千住ホルモン』に行こうと思い、電車に乗る。
ちょっと早く到着したので、どこかで一杯やりながら待とうかとウロウロしていると、あるお店の中のスタッフと目が合って会釈をされる。
あら、千住ホルモンの店長さんじゃありませんか(^^;
そうか、ここが2号店だったんですねぇ。
早速予約をして、ウロウロしながらメンバーを待つ。
今日のメンバーはシューテンさん、ラムジーさん、エレカシさん。
サトパパさんは残業で、laylaさんは奈良行きの準備が有り、三の字さんはメールのレスが無い(笑)
三の字さんは面白い人で、OKの時は「桶！」と連絡が来るけど、ダメな時は返事が無いから解りやすい(;^_^A
メンバーが揃って早速『焼肉食堂むらた』へ。
「お久しぶりです(^^)」
「実は親父が倒れてしまいましてね」
などと言い訳交じりのご挨拶をして、まずは生ビールを注文。
しかし店長、スッとお店の前を通り過ぎただけで、よく私だって解りますねぇ。
さすが接客業。
ってか、そんなに私って解りやすいですか？（汗）
まずはキムチ・ナムル系から。
千住ホルモンのモヤシのナムルはシャキシャキの豆モヤシなんだけど、こちらは普通のモヤシ。これはこれで美味。
次に肉刺系を2品。
このタン刺、薄く切ってあるのに食感が有って、デラ旨(^^)
センマイは好物のひとつです。
生ビールの次はホッピーに移行。
グラスが昔より小振りになったかな？
でも焼酎の量は相変わらず多め。
そしてスッキリしているから飲みやすい。
激安のお徳用焼酎とはひと味違います。
相変わらずお客さん一杯ですね～。
家族連れには、千住ホルモンよりこちら『焼肉食堂むらた』の方がいいかも知れません。コンセプトもそうなっているようですしね。
2009年7月 7日
2009年7月 6日
サルサバンドも面白いねぇ(笑)
嫁が『柏火山焼』を買ってきた。
「ちょっと食べてみて」と言うので、ポリポリと頂く。
う～ん、普通に美味しい(^^;
嫁はこの柏火山焼に愛着が有るらしいのだが、その理由は子供の頃の話にさかのぼる。
いつも通っていたピアノの先生宅で、頻繁に出て来たんだそう。
その他クッキーや、たまにはケーキも出してくれたそうで、しかしこの柏火山焼が圧倒的に多かったらしい。
生徒全員に何か出さなきゃいけないなんて、ピアノの先生も楽じゃないな(笑)
こういう「懐かしくって美味しい味」というものは、誰もが有ると思う。
例えばラーメンでいうと、『闘魂ラーメン(麺屋花形)』、『ちよだ』の2店。
誰が何と言おうと、この2店のラーメンは素直に美味しく感じる。
何故かといえば、人一倍そこのラーメンを食べていたからだ。
闘魂ラーメンは週に何度も通ったし、厨房に居た時期も有った。
らよだの厨房にも何年か居て、その他にも食べに行ったりしていた。
だからその時期は、もの凄い回数食べていたわけ。
すっかり「慣れ親しんだ味」になってしまっていて、その「懐かしさ」というのがラーメンの味に何味もプラスされている。
よって、余程味が変わらなければ、私的に不味く感じるはずがない。
(元々美味しいラーメンだということは付け加えます)
嫁は部活の帰りに、よく『フーサワ』に通っていた。
名前は「みなさまラーメン」で、塩味。
当時フーサワは塩味しか無かったわけ。
今食べればふつーのラーメンなんだが、「懐かしさ」によって、ひと味もふた味もグレードアップする。
舌の記憶だ。
前回のぶちゃんから頂いたプラムが、丁度良い感じの色になりました。
我が心の故郷福島県では、これを「はたんきょ(はたんきょう)」と呼び、私は今でもプラムのことを「はたんきょ」と呼んでいます。
本当は種類が違うのかもしれないけど、一度覚えてしまったものって、なかなか直せません。
間違っていると指摘されても「福島ではそう呼ぶのっ」と言っておけば、ほとんど誰も突っ込めないからいいかなと（爆）
ちょっと違うけど、親が作った言葉って有りますね。
特にうちの母親は凄い。
「つんつるてん(寸釣天)」っていう言葉が有りますね。
ズボンの丈が短いっていう意味。
母はこれを「つんつらてん」と言っていて、私は小さい頃友達の前でそう言い、「何それ(^^;」と笑われました。
長野に行った時に聞いたら「そんなこと言わない」と答えが返って来たので、母の造語(間違え)だと思います。
「めだくだま」っていうのも有って、これは「目玉」のこと。
「めだま」だったら3文字で済むのに、わざわざ「めだくだま」という5文字で表現する意味が解らず、でも調べたら小諸の方言としてちゃんと有って、これは母の間違いじゃなかったことが判明。
「まてい」というのも同様に方言。
意味として「ていねい」と載っていたんだけど、母の場合は「節約する」という意味で使っていたから、そこは間違っているのかも？
「ずない」というのは「性格がキツイ」とかいう意味なんだけど、これも方言として母の口からよく出て来ます。
大体話の流れで解るんですけどね。
「おっぽしょる」とか。
単に「折る」って言えばいいのに、何故長くしなきゃならないのか(笑)
「かがみっちょ(とかげ)」もそう。
「おじゃんぼん(お葬式)」も。
ま、これは方言として有るから味が有っていいんだけど、母の言葉に「こんぼ」っていうのが有るんですよ。
これは母に言わせると肘のことなんだけど、そんな方言は無いみたい。
いつの日からか、母は膝のことも「こんぼ」と呼ぶようになって、これは多分自分で肘と膝の区別を付けるのが面倒になって「いいや、どっちもこんぼって言っちゃえ」という母の面倒臭がりな性格が作った言葉だと思います（─ ─;）
「このお新香、美味しいんだよ」
「ご飯がはかいくねぇ」
「墓行くなんて縁起でもない…」
この「はかいく」は「はかどる」の意味で、これも方言なのかどうか解らない。
この「はかいく」と同様に、「せわしねぇ（忙しい様子）」とか「のくとい（暖かい）」とか「ももかす（くすぐる）」とか、そういう言葉を子供の頃は『標準語だ』と思っていて、言うと笑われるもんだから、一時期あまり喋らなくなってしまった時期が有ります(笑)
「ぃよもて～」なんていうのは、結構な歳になるまで使っていました。
重たいという意味なんですけど、母の場合は「よもてー」だけじゃなくって、その前に小さい「ぃ」が付く。
こういう発音って、外国語に近いものが有りましょうか。
私が一番好きなのはこれ。
「よくだに～」
長野弁、なんだかんだいって好きです(*^-^)b
2009年7月 5日
前回シューテンさんから砂肝を頂いた時に「是非次回は私の砂肝料理を♪」とお話をしておりまして、丁度マルエイに行く事になったので本日作ってみたわけです。
肉の材料はモツ関係。
砂肝を中心に、ハツ・カシラ・アブラ。
アブラは3時間煮込んだ後に取りだし、ちょっと細かくして再度投入。
野菜はズッキーニ・玉ねぎ・ニンニクで、これは2回に分けて投入しています。
1回目は2日間煮込んだ雰囲気を出す為にトロトロにし、2回目はその食材を表現する為に投入。
味は各種調味料と、隠し味に2種類の味噌を使っています。
シチューのもとは2種類使用(カレーと同じくコクを出す為)。
今夜は両親が来る日なので、これを届けてから嫁を迎えに行き、5時半から準備。
今日はマルエイで『3パック980円』というお刺身が売っていたので楽でした。
安いのでたいしたお刺身では有りませんが、両親の好きなネタが有ったのでラッキー。
そして、シューテンさんから頂いた煮物が非常に助かりました(^^)
イカとコンニャクのピリ辛煮。
このイカ、イイダコのような中身なんですよ。
今日は父も日本酒を飲んだので、とってもよく合い、美味しかった～(^^)
そして私用に頂いた蛸の料理。
私が先日「蛸はプルプルが好き」と書いたのを見て頂いていたようです。
料亭に行ったようなお味でした。
美味しい！
シューテンさん、有難うございましたm(__)m
写メ禁止令が出ているということで、一個人に発信致します(笑)
先程の料理が完成致しました。
数種類のモツが入っております。
パスタを茹でて、塩・コショウ・ニンニクで味付けをして皿に盛る。
そこにぶっかけて食べてもいいし、シチューだけ酒のアテとして食べ、飽きたらパスタにかけても良し。
自動的に晩酌と夕食が済んでしまうということで、奥様に喜ばれるかどうかは別としても、本人は納得するかと思います(^^;
さて問題は、これをどーやってこぼさずに運ぶかと(笑)
お馴染み、『冷蔵庫に有るもので作る料理シリーズ』でございます。
自分でも知らなかったけど、シリーズのようです(笑)
嫁が朝っぱらから暑いからと、急にそーめんが食べたくなったらしい。
で、嫁がそれを食べていると娘が起き出し、「お腹空いた」と。
いつものパターン。
私的には、そーめんは昼メニューなんですよ。
娘も同じ意見なので「何か違うものがいいなぁ」と、当然の要望。
でも、嫁が二人前茹でてしまった為にそーめんが余っている。
どーしましょ。
昨夜のピザが私の口に入らなかったので、自分も昼食に食べればいいかなと、そーめんをピザ風にしてみました。
ボールに玉子を入れて溶き、そこに玉ねぎとベーコンを入れ、そーめんを入れてかき回す。味付けは冷蔵庫に有った焼鳥のタレとコショウ。
フライパンに油を入れ、ボールの中身を入れて焼く。
天板に銀紙を敷いて、端っこがカリッと焼けたそーめんをのせ、その上にとろけるチーズをのせてオーブンで焼く。
途中で粉チーズをのせて、焦げ目が付くまで焼く。
いやね、結構イケますから(^^;
マルエイで買い物をして帰るともう11時30分。
私は残りを食べるとして、娘は朝食にピザ風そーめんを食べているので、冷蔵庫に余っていたブロッコリーを使ってパスタを作成。
ちょっと雑だけど、味はいいのでご勘弁を。
自分で「味がいい」なんて言うなってか(爆)
そいで、今作っているのがこれ。
何だかは、内緒（￣ー￣）
2009年7月 4日
隊員のご実家でパソコンを始めるらしく、パソコン選びからセッティングまでのご依頼を頂きました。
本体・モニタ・プリンタ・パソコンデスクを車に積み込み、いざ船橋へ。
昼食を取ると眠くなるので、夕方まで食事を取らなかった私にお弁当を持たせてくれました(^^)
とっても美味しかったです！
有難うございました～(o^_^o)
2009年7月 2日
ちょっと前にシューテンさんから「最近のノンフライ麺は美味しくなっていますね」とご紹介頂き、買ってみたものの食べる機会がなく、ようやく本日試食。
昔のノンフライは、ツルツルしているんだけどモチモチ感は無し。
でも油で揚げてないから…という理由で食べている人も多かったのではないでしょうか。
あれ、かんぴょうを連想しちゃいますよね(笑)
おっと、この麺にはモチモチ感が有ります。
そしてスープが濃い。
魚出汁は節粉の大きさに工夫が見られるからか、ガッツリ効いているけれど、エグさは有りません。
あ、これはいいや。
魚出汁が好きな私にとって、レベルの高いカップ麺でした。
値段的に200円台後半ということで、最近のカップ麺の値段設定になっていますが、「たまには美味しいカップを食べてみたい」と思った時には、私的にこれは間違い無いかなと、そう思いました。
2009年7月 1日
B食隊のぶちゃんから、お野菜・果物を頂きました。
いつ頂いても嬉し～～ぃ(^^)
メロンが良い感じに熟していたので、久しぶりに食べてみました。
甘い！
朝からこんな贅沢をして良いのでしょうか(^^;
あのね、これは私の貧乏グセが抜けないからなんでしょうけど…
種の部分って皆さん捨てちゃうでしょ？
私は捨てないんです。
恥ずかしい話、この種の部分を口に入れ、種以外のトコを楽しんで、最後に種だけ出すんです。
だってさぁ～、この部分、甘いでしょう？
捨てるには勿体ないんだもの(貧乏くさいお話ですみません)。
大振りのキュウリが入っていたので、キムチ風にしてみました。
キュウリを適当にぶつ切りにし、すりこぎで割ります(私は包丁の腹を使用)。
こうすると、包丁で切るより味が染み込みやすくなりますよね。
それをボールに入れ、塩・醤油・ニンニク・豆板醤・韓国唐辛子・ハチミツ・胡麻油等を入れてかき回す。
バーベキューの時なんかは、漬け込まなくても、かき回すだけでOK。
肉料理にはフレッシュなキュウリの方が合います。
のぶちゃん、有難うございましたm(__)m
