のぶちゃん宅急便
B食隊のぶちゃんから、お野菜・果物を頂きました。
いつ頂いても嬉し～～ぃ(^^)
メロンが良い感じに熟していたので、久しぶりに食べてみました。
甘い！
朝からこんな贅沢をして良いのでしょうか(^^;
あのね、これは私の貧乏グセが抜けないからなんでしょうけど…
種の部分って皆さん捨てちゃうでしょ？
私は捨てないんです。
恥ずかしい話、この種の部分を口に入れ、種以外のトコを楽しんで、最後に種だけ出すんです。
だってさぁ～、この部分、甘いでしょう？
捨てるには勿体ないんだもの(貧乏くさいお話ですみません)。
大振りのキュウリが入っていたので、キムチ風にしてみました。
キュウリを適当にぶつ切りにし、すりこぎで割ります(私は包丁の腹を使用)。
こうすると、包丁で切るより味が染み込みやすくなりますよね。
それをボールに入れ、塩・醤油・ニンニク・豆板醤・韓国唐辛子・ハチミツ・胡麻油等を入れてかき回す。
バーベキューの時なんかは、漬け込まなくても、かき回すだけでOK。
肉料理にはフレッシュなキュウリの方が合います。
のぶちゃん、有難うございましたm(__)m