B食blog

いつもながら、貧乏くさいお話ですみません。

カレーが残ったとしますよね。
でも1人前には満たないんです。
そんな時、いつもどうしていますか？
まさか「洗っちゃうわよ」なんていう人は、このページ見ていませんよね。

中学生の頃、学校が早く終わって、何故か今日は部活も無い(テスト一週間前とか、そういうことです)。
帰宅しても誰も居なくて、ガスレンジに昨日食べた(実は今朝も食べた)カレーが残っている。
「残っている」というには寂しい量で、鍋に1センチ弱こびり付いている程度。
その中には、ニンジン小×2、ジャガイモ小×1、ジャガイモ中×1、肉とは言えないような大きさの肉片×2が入っています。

ジャーを見ると、ご飯は2合くらい有る。
しかし2合のご飯に見合うだけのカレーの量ではない。
何とか鍋のカレーをヘラでこそぎ落としても、4ミリリットルほどしかない。
お腹は充分過ぎるほどペコペコ。
この時期の男は、1日何食食べても腹が減っているものです、はい。

しょうがないからご飯を鍋に入れる。
これは別に、誰に教えてもらったわけでもなく、空腹を凌ぐ為の人間の知恵であると私的には思いたい。
「おやつも買い置きしていない貧乏な生活」だとは、これっぽっちも思いたくない。
そう思わないで欲しい(希望かよっ)。

1. ご飯を好きなだけカレーが入っている鍋に入れる。
2. 火をつけてかき回す。
3. 食べる。

最初は味が薄くて物足りなかったけど、そこにカレー粉を足したり、醤油を入れたり、ソースを入れたりしているうちに、何となく自分が納得する味になる。
何度もやっていると、それでも物足りなくなってくる。
生玉子をのせてみた。
初回は「お～、これ、いいじゃん」と思ったけど、生玉子を入れることで味がマイルドになってしまうと気付く。
若い男にの辞書には「マイルド」なんて言葉は無いんだ。
味も量も「ガツン！」といきたい。

何度かやっているうちに、玉子は熱を通すと濃厚になる事を発見する。
よし、今度は玉子を入れて全部かき回してみよう。
でも香ばしさが足りない。
味もマイルドになることに変わりない。
うぅむ…どうしたら良いのか。

ある日気付いた。
目玉焼きにしてトッピングしてみよう。
そうすれば油で熱せられた下部がコリコリで香ばしくなり、より美味しくなるんじゃないか。

創意工夫して出来上がったものはこちら。

初めは香ばしさだけで味が薄くなることに対処出来なかったけれど、玉子焼きに塩コショウをすることによって改善出来た。
写真は、懐かしくて今日の昼食に作ってみたもの。
当時は入れなかったニンニクパウダーも入っています。
そういえば、当時は七味を入れたことが有ったなぁ。
昔は我が家に「一味唐辛子」というものが無かったから。
今ならば一味ですね。
それか、韓国唐辛子。

そうなんです。
私の料理のルーツはここに有るんです。

「貧乏だけど、いかにその範囲内で美味しく食べる創意工夫をするか」

ここ重要なので、アンダーラインをお願いします(笑)

続きを読む "カレー4ミリリットル"

「新潟では、焼そばにミートソースをかけるらしい」
ボンバさんからこういう話を頂いたのは2ヶ月ほど前のこと。
この日は事務所泊だったので、チャレンジすることにしました。

調べてみると、これは新潟の定番というものではなく、『イタリアン』という名前が付いた食べ物であって、誰もが毎回こういう食べ方をするというものではないそうです(当たり前かな)。
焼そばは焼そばで有るし、スパゲッティとしてのミートソースも有ると。
Wikipediaによると「洋風ソースかけ焼きそば」であって、「新潟県中越・下越地域独自のファーストフード・ジャンクフードの一種」なんだそうです。

焼そばの上にかけるソースは、ミートソース以外にもホワイトソース、エビチリ、カレーソース、麻婆豆腐等色々有るそうですが、今回は定番のミートソースにしてみました。
某店から147円の焼そば(3玉入)と、レトルトのミートソース88円を購入。
失敗すると凹むので、安価な素材で作ってみました。
何せ、ジャンクフードの一種なんですからね(^^;

結果…

「失敗すると凹むから安価な食材で」という目論見は「安価な食材を使ったから凹んだ」という結果に終わりました(;￢_￢)

焼そばはまあまあとしても、このミートソースが不○い(>_<)
この味を何と表現したら良いのか、カレーから香辛料を半分以上抜いてしまったようなスカスカな味。
香りは「半日ほど営業活動をして帰って来た26歳男性会社員の靴下」という香りに似ているようなそうでないような…

凹みました。
ミートソースを洗い流して焼そばだけ食べたい。
完全に失敗です。
次回はもう少しグレードの高いレトルトを使用するか、自分で作ったミートソースをかけてチャレンジしたいと思いますm(__)m

発案店である「みかづき」のイタリアンは、焼そばにもやしが多く使われているようですね。
焼そばにもやしって、個人的に苦手です(>_<)
もやし独特の香りが焼そばを支配し、その味だらけになっちゃいません？
その辺をどうやって処理したら良いのか、新潟に詳しい方がいらっしゃいましたら是非レシピを教えて下さいませ<(_ _)>

次回は美味しく作るぞ～～～！(｀・ω・´)

続きを読む "新潟の『イタリアン』"

広告が入りました。
「すき家のNEWポークカレー並盛299円(税込)本日AM9時スタート！！」

裏面を見て「ポークカツカレー美味しそ～メガ盛で食べたい！(≧∀≦*)」と思い、早速『すき家流山江戸川台店』へ。

ポークカツカレーメガ盛り 699円  1398kcal

周りを見ると、メガ盛を注文している人は皆無。
私が「メガでお願いします」と言った瞬間、周囲がチラ見。
「マジかよ」もしくは「バッカじゃねーの？」と思ったかどうかは解らないが、尊敬されなかった事だけは事実です(;￢_￢)

見た目、全くインパクトはなく「楽勝」という感じなんだけど、実際に食べてみないと何とも言えません。
残したら大恥。
「だから言ったこっちゃない…」と思われるでしょう。
カロリーを見ると、1398kcal有る。
このカロリーって、普通の弁当でも有りますよね。

気を楽にももちち持ち、まずはカツにカレーをかけます。
そのカツをスプーンで半分に切り、ご飯と一緒にまず一口。
揚げたてのカツがサクサクして美味しい(^^)
しかし、これは値段的に仕方ない事ですが、カレーの味がイマイチ。
途中で醤油投入。
おっと、これならイケる♪

最近ご飯のドカ食いをしているので、無問題で食べ進めます。
あっさり完食。
やっぱりカツカレーは美味しいなぁ～。
最初に考えた人、エライ！

NOBUちゃんオススメの「豚とろ角煮丼」もイケそうでしたが、これ以上カロリーを摂取すると後戻り出来なそうなので断念。
それでなくても3キロ太って戻らないのに（￣▽￣；）

帰宅して再度広告を確認したら、「NEWポークカレー」を販売しているのは限られた店舗だけのようでして、今回の流山江戸川台店は入っていませんでした。
ということは、これはNEWじゃないってこと？（Ｔ∇Ｔ）

ま、699円でカツカレーのメガ盛が食べられたから満足でした(o^_^o)

≫すき家ホームページ

私の韓国好きは、自分の中では有名な話(笑)
そんな私にシューテンさんが、韓国のカレーを買って来てくれました。

韓国好きというワリに、私が読める韓国語が有りません(爆)

裏なら読めるかも知れないので、引っ繰り返してみます。

考えたら私、最初から韓国語なんて読めなかったんです(;￢_￢)

チョンマリアッ？！

気を取り直して作ってみました。

辛くない。
というより、甘いです。
野菜だらけです。
それも、ほとんど芋です。
肉は崩れていて、シーチキンのようになっています。
色黒です。
見た目、黒土のようです。
何となく「ウィッキーさん」という感じです(ﾏﾃ
「ハブ・ア・ナイスデー！」です(意味不明)。

「韓国のカレーだから辛いだろう」というのは、「日本人は男も女もチョンマゲだ」と言われるのと一緒です。
「日本の学校には土俵が有る」とか、「日本人はみんな手裏剣持ってる」とか、「日本の各都道府県に富士山が有る」とか、「日本の奥さんは芸者上がりだ」とか言われるのと、ちょっと似ています。

辛いだろうなぁ～と予想しつつ甘かったので、スープ代わりに一品作りました。

最近のお気に入り(#^.^#)

マシッソヨ～♪

今まで結構色々なものを食べて来た。
普通の人が食べないものまで何でも口に入れて来た。
「また、偉そうに…じゃ～何食べたの？」
そう聞かれると、あんまり思い出せない(爆)

スーパーに無いものを出せばいいかな。
鹿、猪、キジ、雀、蛇、カエル、熊、ダチョウ、兎、山羊…
この辺はみんな食べたこと有るかも知れない。

じゃ、サンショウウオはどうです？
無いでしょ～
って、何の自慢大会なんだか(笑)

今回はワニです。
Ｂ食隊のNOBUちゃんから頂きました。

ワニと言えば、脊索動物門・脊椎動物亜門・爬虫綱ワニ目に属する動物で、肉食だから人間も食べる。
水面から目を出している姿を見ると「落ちろ～落ちろ～」と言われているような気がする。
いつもはノソノソと動いているように見えるが、意外に速く泳ぎ、陸上での足も速い。きっとワニがその気になったら、私なんかすぐ食べられてしまうに違いない。

怖いよぉ～（Ｔ∇Ｔ）

と思ったら、パッケージが可愛くて安心。
しかし油断すると逆に食べられてしまうかも知れないので注意が必要だ。
何故ならばパッケージに「旨そうだワニ！」と書かれているからだ。
右側に書かれている「意外に辛い」「意外にヘルシー」というのも、ワニが人間を食べた感想かも知れない。

怖い。
実に怖い。
しかし人間様がワニに負けてはいけない(気持ち的には既に敗けてる)。
ここで私が負けてしまったら、数年後の日本はワニ王国になってしまうだろう。
「人間って旨いワニー！」と言いながら1人ずつ食べていくに違いない。

「私は負けないワニー！」
何故かこっちまでワニ語で叫んでみるのだった。
(ワニ語じゃないだろ)

そこでフッと思った。
ワニは臭くないのか？
もしも臭かったら食べられないので、最初はご飯の量をちょっとにしてみた。

見た目、ふつーのカレーだ。
この肉はワニのタン(舌)の部分を使っているらしい。
某ページには「ワニ肉大×1、小×3、合計4」と書かれていた。
そして違うページには「ワニは鶏肉に似ている」とも書かれていた。

いよいよワニとの直接対決だ！！(｀・ω・´)

≫ワニカレーのデータはこちら

続きを読む "意外に美味しかったワニカレー"

この日はリエゾンのラムジーさんと大切なミーティング。
『柏二丁目酒場』に集合するも、満席状態。
空きそうにないので、同じフーサワ系列の宿題店『長者の立呑み処爺爺』へ。

さすが同系列(というか店長が同じ)、梅シロップがカウンターに有る(^^)
生ビール→ホッピー→中→中とやっつけ、次は、これまたお気に入りの『旨辛食堂炎柏店』。

今日のチョレギは辛くないバージョン。
二東のマッコルリも美味し～(o^_^o)

ここでミーティングは終了し、解散。
私は「誰か居るかな～」と『やっつけ』へ。
なんと、ちょっと前までＢ食隊satoeriさんが居たらしい！
いや～タッチの差でしたねぇ(死語？)
あ、Ｂ食隊380Fさんからもメールを頂きました。
「まさか、今どこかで飲んでます？」という確認メール(笑)
私が飲んでいる確率を確かめたかったらしい。
そして「かなり高確率」という事が判明したらしい(^^;

ゆうくん、山岸店長と2時頃まで喋る。
ここに来るとあっという間に時間が過ぎるなぁ。
この日はカンパリソーダを2杯ほど頂きました。

チリアクタの有った場所に、『モンキーバー』が6/15オープンしましたね。
お客さんの話だと、やっつけに非常によく似ているそうです。

宿題店が増えました(^^)

続きを読む "長者の立呑み処爺爺～炎～やっつけ～いつもの〆"

COCO壱と言えば、松戸二十世紀が丘店。
Ｂ食隊を最近見て頂いた方に説明をしますと、私の(というか、私とNOBUちゃんの)お気に入りは松戸二十世紀が丘店と新松戸店なんですね。

松戸二十世紀が丘店の場合はNOBUちゃんが「あの店にすっごく動きの良い店員さんが居るんですよ。あぁいう人雇ったらお店も繁盛するんだろうなぁ」と連絡をくれて、実際にお店に入って拝見すると、これまた良く動く女性で、それから私達はその女性に『カヨちゃん』と勝手に名前を付けてお気に入りのお店として通っているわけです。

新松戸店は、これまたNOBUちゃんから「COCO壱新松戸店に、上戸彩に似た店員さんが居て、この人も良く働くんです」と連絡をもらい、行ってみると、上戸彩かどうかは微妙だけど(笑)テキパキと働く女性店員さんが居て、ここもまたお気に入りになったと。

しかしこの新松戸店に、たまに中年で小太りの男が厨房に入るんですが、自分の仕事が遅れるのは周りが悪いとばかりにブツブツ彩ちゃん達に文句を言いながら作るという、非常にお客側から見ていてイライラする男なんです。
ある一定の期間居る男なんで、各店舗を周りながら本社に報告するという業務か、人が足りないお店に入るヘルプか、そんな感じでしょうか。
文句を言いながら作っているからさぞかし仕事が出来る男かと言えば、全くその逆。彩ちゃん達でやっている時は何も問題が無くスムーズに営業出来ているのに、その男が入るとオペレーションガタガタ。
今まで何年も、色々な厨房に居た私が見れば一目瞭然です。
とにかくその男が仕事をやりにくくしているんです。
そんな男が周りに当たり散らしながら作ってるんで、見ていてムカッとするわけです。
そんな状態を2度も続けて見てしまった為、それから私は新松戸店に足が向かなくなってしまいました。

で、今通っているのは松戸二十世紀が丘店の『カヨちゃんCOCO壱』。ちなみに新松戸店は『彩ちゃんCOCO壱』という名前で呼んでいます。

カヨちゃんCOCO壱は昨年外装工事をしていまして、その後NOBUちゃんの話でカヨちゃんが居なくなった事が解り、カヨちゃんCOCO壱はただのCOCO壱になってしまい、どこかでカレーを見る度に「あぁ…」という気持ちになった私達。
そんな大袈裟な事か？と思われるかも知れないけど、それほどよく働く人だったんですよ。カレー食べに行くというよりも、カヨちゃんの仕事振りを見に行くと言っても過言ではなかったわけだから。

この日は非常に忙しく、そんな日に限って11時40分頃カヨちゃんCOCO壱の前を通ってしまうというのは、この思い入れのせいでしょうか。
次の現場に行かなければならないので、泣きながら断念。
しかし通り過ぎる時にスプーンの写真を見てしまい、Uターンまでして入店(爆)
何やってんだ？> 自分

私は今まで、COCO壱スプーンが当たった事が無い。
何回引いても当たらない。
それにこのスプーンくじ、グランド★マザー★カレーを食べないと引かせてもらえないんです。
グランド★マザー★カレーというのはCOCO壱の当初のカレーで、ジャガイモや人参がゴロゴロと入り、それも食感がかなり残っているカレーで、私としては極端に苦手なカレーなわけですね。それを食べないとくじを引く事が出来ない。食べたくないのに、スプーンは欲しい。お気に入りのカヨちゃんCOCO壱でスプーンがもらいたい。

私がCOCO壱に来る理由は、トッピングが選択出来るからです。
具材が入っていないカレーに好きなトッピングをして、自分好みのカレーに仕上げる。ここが好きで通っているんです。
なのに、グランド★マザー★カレーは最初からゴロゴロ入っている。苦手な具材が「これでもかっ！」っていうくらい入っている。
芋や人参は好きです。
しかし、カレーには合わない(私の好みでは)。
カレーにジャガイモを入れるのは、貧しかった時代の名残でしかないと私は思っている。

なので、色々トッピングしてごまかす(笑)

グランド★マザー★カレー 780円
ライス400g 100円
ナス 150円
ほうれん草 200円
メンチカツ 250円
合計 1480円

グランド★マザー★カレー、
ジャガイモ・人参抜きで600円に出来ませんか？(;^_^A
肉も入れなくていいです。
どうせトッピングするんですから。
ジャガイモも人参も食べたくないんだから！

引きましたよ、くじ。

当たり前のようにハズレ orz

今まで生きて来て、くじでいい賞品が当たった事が無い。
じゃんけんも弱い。

高校の時に球技祭が有りましてね。
種目はソフトボール。
私、ピッチャーでした(それしか出来ないからという理由)。
こっちは野球部ゼロで、相手チームは野球部6人。
もうこの時点で負け決定なはずが、最終回まで行って同点だったんです。
何で決めるのかと思いきや、ジャンケン。
勝ち抜きジャンケンだった為、ジャンケンの弱い私は最後の順番にしてもらいました。
いくらなんでも、最後の人になるまでには決まるでしょ。
負けるか勝つかが。
で、うちのチーム6人残り、相手チームは最後の1人。
「しめしめ、うちが勝ったな」と思ったら、相手チームのその最後のヤツが5人抜きやがりまして、結局私も負けて準決勝敗退。
相手チームは決勝で勝って優勝。

相手チームの最後のヤツ、後でパンチ喰れておきました(爆)

一番惨めなのは、くじが外れ、その荒んだ気持ちのままグランド★マザー★カレーを食べなければならない事でしょう。
もう私には、少しも楽しみが残っていません。
それでもお腹が空いているから、まずジャガイモと人参だけ食べます。
うっほぉ～～～！ 中がシャキシャキしているぞ～～～！！
このジャガイモを蒸かしてマヨネーズ付けたら、さぞかし旨いだろうに…(涙)

要らない物を全部お腹に処分し、気を取り直してカレーに向かいます。
お楽しみはこれからだぜ！(楽しみが有ったじゃんか)
このカレーとメンチカツが合うなぁ～
揚げた茄子も絶品だ～
ほうれん草の入ったカレーの旨いこと、旨いこと。
ジャガイモカレーと比べたら、天と地の差があります。
フェンダーとトムソンくらい違う。
トムソンっていうメーカー、今は有りませんか？
じゃ、トーマスは？
フレッシャーは？

今日もカヨちゃんはいい仕事っぷりでしたよ(^^)
イチオシは、ご飯を盛っている所と、揚げ物を切っている所。
ご飯は量らなくてもその量になり、足したり減らしたりする事が有りません。一度できっちりその量なんです。職人技ですよ、ホント。
揚げ物切りは、とにかく速い。
速いのに、均等に切れている。
う～ん、素晴らしい！

あ、ストーカーじゃありませんよ(爆)
一応言っておかないとね。
ジト～～～っとした目で見ているわけじゃありませんから(笑)

さ、楽しんだ所で会計です。
カウンターからレジに向かうと…
なんと、カヨちゃんがレジ方向へ。
ここに来てから、カヨちゃん直々にレジを打って頂いた事は一度も有りませんでした。
ずっと下を向きっぱなしだったので、カヨちゃんがどんな表情だったのか解りませんでしたが、声の調子から判断すると笑顔だったと思います。
「ごっ、ごちそーさまでした」
ひとつドモって、下向きながら車へ。

我々の中で、カヨちゃんといったら芸能人と一緒ですからね。
もうスプーンなんかどーだっていいです(笑)

1480円の昼食が、ちっとも高い気がしません。
おかげさまで、午後も頑張れました(o^_^o)

≫カヨちゃんCOCO壱のデータはこちら