B食blog

夕食その2は久しぶりの海空土。

らー麺　680円

店内に『えぐ味はうま味』と書かれていましたが、以前のエグ味は全く無くなっていて、非常にバランスが良くなっていました。
まるきもいいけど、ここもいい！(＾O＾)v

2店目はこちら『本家尾乃味』。

牛テール塩ラーメン　780円

もう少し牛の出汁が利いて香りが控えめだと好みかな～(^_^;
牛テールとスープ、両方とも優しい味付けでした。
無化調だそうです。

本日は千葉で仕事なので、ラーメン劇場に。

尾道らぁめん　500円

アッサリと仕上げたところに背脂が入ったスープ。
麺は基本の平打ちと細麺が選択出来るので、今日は気分的に細麺を希望。ザクっとした細麺でした。茹で加減は良いです。トッピング等は特筆すべき点は有りませんでしたが、500円でこれだけのラーメンが食べられれば満足じゃないでしょうか。
もう少し厨房が騒がしく無いのと、ラーメンの出来が早いと良いかも知れません。

この場所で500円のラーメンが食べられるなんて感激♪

何回かお会いしているのに中々行く事が出来ず、心痛かったお店『北海道ラーメンロッキー橋本』に行って来ました。

みそラーメン　700円

うっひょ～～（段々リアクションがねくさんに似てきたな）
この味加減は私の好きな感じです。
自分の作る味噌とは方向性が違うものの、こういうまとまりのある味噌ラーメンは好きです。仕事はきちんとしてあるし、スタッフも感じがいいし、言うこと無し！

ミニ焼豚丼もチャーシューがゴロゴロ杯っていてお得感有り♪
仕事放ってまで行って良かった…（Ｔ∇Ｔ）
泣くこたぁありませんが(笑)

あの西山製麺の麺を使って700円ですもんねぇ。
相当苦労されているんだと思われます。
次回はかにみそと決めているんですが、しおも気になっています(笑)

■北海道ラーメンロッキー橋本のデータはこちらへ

玄の麺が変わったのと新店を食べに『ラーメン劇場』に行って参りました。
普段あまり連食はしないのですが、ここはたまにしか来られないので2杯くらい食べようかな～というつもりで行きました。

九州豚骨大分宝来軒　らーめん550円

まずは新店のこちら。
スープがトロトロで臭みも無く、これは好みです[:ハート:]
チャーシューは極薄2枚でしたが、550円の価格でこれだけ美味しいスープならばOK♪
やはり2杯目いけそうなので、お次は『ラーメン創房玄』へ。

ラーメン創房玄　玄流塩らーめん780円

前回の醤油はスープ・麺・トッピングという全体がぼやけた印象でしたが、今回の塩はバランスが良くて美味しかったです。麺も茹で加減良し、トッピングの味付けもスープに合っているものでした。
店長さんが変わったのかな？と思うくらい別物でした。
麺は…　変わったのかな？

玄の塩が優しい味だったので、調子にのって『ラーメン康竜』へ。
こちらも豚骨なので、『大分宝来軒』と豚骨勝負！って感じですね(^^)

ラーメン康竜　ラーメン650円

チャーシューが柔らかくて美味しい！
この3店の中では一番私好みです(少し獣臭が気になりますが)。
しかしスープと麺が…
スープは12時間煮込んでコクと…という解説が有りましたが、この日だけなんでしょうね、ライトで少し物足りない感じです。2杯共あの細麺だと辛いので太麺で注文してみたのも失敗だったかも。このライト豚骨スープにはこの太麺(といってもあまり太くはないです)は合わないでしょうか。スープが麺にノってきません。
私の食べる順番も良く無かったと思います。
食べ比べるならば『ラーメン康竜』→『大分宝来軒』の順番が良かったと反省しました。

いずれにせよ、全国の名店のラーメンが1ヶ所で食べられるというのは、ラーメン好きにとって嬉しいことですよね[:ピース:]

あ、今こちらでは『スタンプラリー』っていうのをやっているんだけど、何を食べたらスタンプがもらえるのか、夏の特別メニューを食べなければもらえないのか、そういうことが全く書かれていなくて解りませんでした(;^_^A
3杯食べて1つも頂けなかったところをみると、夏の特別メニューに1つなのかな？
私はどうせ貰わなくてもいいんですが、貰いたい人が解らないと困ると思ったので、一応伝えて来ました。

夏の特別メニューですが、写真と説明書きでそそられたのは『大分宝来軒』『竹麓輔商店』『泰斗』の3店です。値段はみんな高めの設定なので、私的には大分宝来軒の『揚げ茄子とサクサク鶏の冷やし中華630円』が一番かな♪

男物でも『ズロース』って言ったのかしら…

本日、ようやく末広家に行くことが出来ました[:ピース:]

ラーメン+海苔増し/末広家　700円

お店に入ると、なかなか来れない私を覚えて頂いていたようで…すみません、恐縮です。中田さんに頭を下げてラーメン海苔増しを注文。こちらのお二人の息は相変わらずよく合っていて、見ていて気持ちが良いです。
しばらくしてラーメンが到着。
これは好みも多分に入っていますが、ここのバランスは私の好みにピッタンコです。もう以前の中野家のレベルと同等と言って良いかと思いますね。スープが丁度好みの濃さで美味しい♪

後から後からお客さんが入って来ます。こんなに美味しいんだもの、繁盛して当然でしょうね。今日はお弟子さん(アルバイトかな？)が居まして、色々と丁寧に指導されていました。家系ラーメンのお店が目標なのかなぁ。もしもそうならば、頑張って頂きたいです。

ラーメンを食べた後にアイスというのがメッチャ好きな私は、コンビニで期間限定の夕張メロンバニラというのを買ってみました。
味は…　微妙(^_^;
いえ、メロン味というのはどの商品でも微妙ですよね。
もっと微妙なのが『スイカ味』ですが(笑)

関連リンク
■横浜ラーメン末広家のデータ

本日は千葉方面で仕事。
末広家にしようか増田家にしようか迷い、結局増田家へ。

ラーメン中盛＆煮玉子　800円

東葛地域に住んでいる人間からすると「千葉で仕事」と言うだけで「千葉市内」という事になるんだけど、実際千葉市に住んでいる人達はこういう言い方しませんよね。やっぱり「今日は中央区で」という表現なのかしら？
「今日は千葉市で仕事」なんて言うと、私達にはなんだか回りくどいような印象を受けます。これって、千葉市と東葛地域が離れているせいなんでしょうかねぇ。

途中でコンビニ入ってバニラ系のアイス買いました。
最近、作業していると暑くなってきましてね[:汗:]
週間ゴングと新しいカップ麺なども目に付いたので買ったわけですが、ある程度の金額になったので1回くじが引けるらしいんですよ。
で、普段当たらないはずのくじが当たったと。

アイス買いにコンビニ行って、当たった賞品がこちら。

ラーメン屋に入ってくじ引いたら当たってしまい、食べたくもない豆腐一丁が皿に盛られて出て来たような感じでしょうか。
「さぁ食え！いま食え！」みたいな(笑)

どっちか持ち帰って誰かに食べさせるようなものならばいいんです。しかし食べたくて買ったバニラアイスも、くじで当たってしまったガリガリ君も、持って帰るまでに溶けちゃうんだもんね。かと言ってロックアイス2袋買ってサンドして持って帰るような、そこまでするものでもない(これじゃ逆に損だし)。
それに私、この商品が苦手なんですね。
好き嫌いという話ではなく、単純に「冷たすぎて頭がキーンとなるから」という理由です。

食べましたよ。
キーンとなった頭を抑えながら(爆)
棒状のアイスっていうのは、最後まで気が抜けないでしょ。
残り少なくなってくると、落下関係が気になってしょうがない。
私が好きな『あいすまんじゅう』も今まで真夏に2回ほど落下させ、昔ベーゴマが大得意だった私は落下途中のあいすまんじゅうを手ですくい取るわけですが、ベーゴマのクセが抜けないので毎回握ってしまいます。

もう、手ベチャベチャ（Ｔ∇Ｔ）

でもこのガリガリ君、最後まで棒にへばり付いて離れませんでした。まだ真夏の暑さには程遠いからでしょうか、最後まで危なげない感じでしたね。企業努力と言っていいかも知れませんが。
ま、頭キーンは回避出来ませんでしたけど(^_^;
ガリガリ君でスッカリ体中が冷え冷えになったところで、食べたくて買ったバニラアイスをホジホジするわけです。何だかサービスされてるのかイジメられているのか解らないような状況で(爆)

油ギッシュなラーメン食べて、冷たいアイスを2個。
この組み合わせが後々どう響いてくるかということは、ここの読者である皆様にはもうお解りかと思います。
それを音で表現しますと、キーンじゃなくて…(言わんでいい！)

本日は千葉で仕事。お店が入れ替わった言われている、ワンズモール内に有ります「ラーメン劇場」に行って参りました。

■ラーメン創房『玄（GEN）』

ここは徹底的にオーガニックにこだわったラーメンを出すお店で、本店に行ってもいつも行列していて未食でした。いつか食べてみたいと思っていたのですが、ようやくそれが実現！
ここは最低ラインが680円と少々高めです。こだわりの食材を使用しているので仕方ない部分でしょうか。ウイークデーという事も有り、あまりお客さんは居ません。

期待を胸にスープを1口。サッパリしています。脂気が無く、ちょっとしょっぱめ。どちらかと言えば『麺屋嘉夢蔵』に似ていますでしょうか。
麺は多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減は普通です。
このラーメンの中で私の好きな所は、メンマの茹で加減と青菜の美味しさです。

■旭川らあめん『泰斗（たいと）』

旭川ラーメンといえば昨年津田沼に移転した『好』を思い出しますが、その他で食べたっけ…。『好』は好きなラーメンなので、ついこの店で立ち止まってしまいました。立ち止まったら食べたくなってしまうのが私の性格(笑)

券売機で正油らあめん650円を購入し、店内へ。
私の前にはお客さんが2人。食券を渡して待っていると、厨房からは「サンキュー♪」という声が聞こえて来ます。「サンキュー♪」と言えばマック。あの頃は非常にこの「サンキュー♪」に違和感が有ったのですが、ラーメン屋で「サンキュー♪」を聞くんだからマックは当然かな(笑)

玄に入ってからなのでそう感じるのか、盛りが良い印象でした。トッピングもチャーシュー2枚・ネギ・もやし・コーン・メンマ・そしてスープの味に大きく影響する揚げネギ。
味は見た目よりサッパリ系ですね。
本場の旭川ラーメンを関東風にアレンジしたそうです。

■つけ麺『平岡（ひらおか）』

方向を変えてつけ麺を食べてみようとこの店に入りました。
12時過ぎた時間でしたが、ここは結構な人が入っていました。値段設定が安いからというのも有るでしょうね。3店目なので、トッピングを追加せずに普通の『つけ麺680円』の券を購入しました。
周囲からはつけ麺を啜る音が美味しそうに聞こえます(^^)

暫くして私のつけ麺が到着し、つけダレを1口。辛みも有りますが、かなり甘いです。甘くなければスープ割りが要らない感じの濃度です。
麺は秘密の素材が入っているとのこと。確かにコシが有り、麺としての完成度は高いと思います。
嬉しいことに、この店は特盛以外はサービスになっているんですね。中盛・大盛は全部同料金です。勿論スープ割りも有り。これは嬉しいサービスと同時に、こういう集合施設では珍しいのではないでしょうか。値段もつけ麺で680円、醤油らーめんで600円、塩らーめん680円です。接客もいいし、店内も清潔。今日食べた3店の中で一番『らーめん』というものを感じさせてくれたのが、ここ『平岡』でした[:ピース:]

いくらあまり行けない場所だからって、1度にこんなに食べるこたぁなかったかな[:うぐ:]

今日はもう何もお腹に入りません(*_*)

関連リンク

■千葉ワンズモール『ラーメン劇場』

■千葉ワンズモール