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京都近く育ち関東在の私にとつて前から食べたかつたあこがれの京都のラーメン、四街道で食べました。正直おいしかつたですが個人的にスープが以外とあつさりしているというか、何か例えば市販の生ラーメンでスープどんぶりに入れお湯注いだようなスープのような味で。チエーン店で同じ味なのでラーメン作りはあまり知らないが個人経営と違い店店で骨とかでだしとつてないようなスープに感じました。本当はどうだか、知りませんが。同じ味だすためにスープ工場で作つているような事見たが。個人的にはもつとこくとだし、こつてりしてもいいような。しかしながらおいしかつたのでまた行きたいですね。６５０円は少し高い印象ですが。。。。。。店の男の１人の人が元気でいいです。しかし元気すぎるというか「笑」。これじやこのテンションでもつのかなと心配です。もう少し楽に気抜いてもいいような気もしますが。１つ１つ声だすので。

ラーメン好きさん> コメント有難うございます♪
> 同じ味だすためにスープ工場で作つているような事見たが。

チェーン店には結構有るシステムだと思います。『むつみ屋』なんかもそうですね。
横綱は元々あまりコッテリしていない印象なんですが、本場ではどうなのでしょうか。
京都ラーメンでは『ますたに』が好きです(^^)

> しかし元気すぎるというか「笑」

開店当初は声がマチマチで、段々とテンションが上がって来ました(笑)
雰囲気作りとしての「おおきに～」なんでしょうけど、京都の人じゃないのにそう言われてもピンと来ないというのが私の印象です。

ちょっとうるさい感じはしますよね(^^;

>

近くまで行つたので気になり京都銀閣寺というのにも魅かれ、ますたに御徒町店で始めて食べました。すごくおいしかつたですね。びつくりです。背脂系のスープがおいしいです。。。しかしチヨツト言わしてもらいますと、メンは細いタイプでいまいち僕の好きなタイプじやないですが京都ラーメンはどこもこうなのかな。スープ下のほうに行くとだんだん唐辛子の味がきいてくるので今度はもつと辛味控えオーダーしよう。たくわんつきの半ライス付きでラーメン一杯７００円はチヨツト高い印象だがたくわんが高いのかな「笑」。違うな。。チヨツト店内の電気が暗いような。。。。しかしとてもおいしかつたのでまた食べたいです。。。。京都といえば餃子の王将チエーンおいしいです。。。餃子２１０円。。チヤーハン４２０円。中華丼、天津丼確か４４０円。。。。常磐線では確か新松戸駅近く、我孫子、他あるような。

らーめん好きさん>
> スープ下のほうに行くとだんだん唐辛子の味がきいてくるので今度はもつと辛味控えオーダーしよう。

あれは、唐辛子とニンニクを練ったものを丼の下に配置してラーメンを作り、食べ進めると段々その味が出てくるという仕組みになっているからです。

> たくわんが高いのかな「笑」。

いえ、家賃が高いんです（爆）

> 京都といえば餃子の王将チエーンおいしいです

王将も、その店によって出来が違いますよ。
北総線沿いでも手前と奥では料理のレベルがハッキリと違います。
その辺を比べながら食べるのも楽しいですね(^^)