B食隊データベース

≫コペ吉隊員のレポート

たいちょの最近のレポに刺激され、取手の激(゜д゜)ウマーハンバーガーショップ「BIG SMILE」に行きました！

道順ろくすっぽ確認せずに来てしまったので途中でたいちょにメールで確認（お騒がせしやしたm(__)m）
無事到着もシャッター降りててドキっ！
コペ「まだ大丈夫ですか？」
店主「やってますよー」

天気が悪いので少し早めにイートインのシャッターを降ろしただけだったとの事。
それではと、自分はトップフューエル（スイートチリ）＋ジンジャー、女房はアボカドチーズバーガー（BBQ）＋コークで注文！
目の前で作ってくれるので少し時間がかかりますが、その間も奥様（？）が色々と話しかけてくれて退屈させません。何か凄くいい感じでホノボノ。

奥様「お宅は近いんですか？」
コペ「ここから車で20分くらいですよ」
奥様「あ、それじゃあ…」
店主「温かいとこ食べてってくださいよ～(^^)」

と、一旦閉めたイートインを開けてくれるでは有りませんか！仕舞った単車もわざわざまた表に出してくれて、、、親身にお客様のことを考える接客に二人で感動。食う前からすっかりファンになってしまいます。

で、ここからが本題のバーガー。
「バンズがサックリ」
うふふ、これだこれだ。実に美味いバンズです。
レタスは新鮮シャキシャキ！
パティは変に味付けせず、肉の旨みと肉汁を楽しむ仕様。ベーコンの塩加減と卵、パインの甘み、スイートチリソースのスパイシーな美味さ。正直、ノックアウトです！
ハンバーガーという食べ物はだれもがＢ食と認めるファーストフードですが、ここのバーガーは、素材を選んで手を掛けたＡ級品です。味の方でもすっかり虜、コペ吉も BIG SMILE です～～

本当に素晴らしいハンバーガーショップでした。イキナリ行って目の前で作ってもらうも良しですが、予め到着予定を連絡しておけば、それに合わせて作っておいてくれるそうですので、是非皆様活用してみてください。
ホント、マジお勧め！　絶対満足！

≫DAI隊員のレポート

 をを！なんて盛り上がり！取手大勝軒の引力を振り切り、先日行ってまいりました。

あのゴマつきバンズの香ばしさ！トップフューエルのゴージャスさ！！
そして、チープなフレンドの心を鷲?みにするスパムバーガー(ちゃんとマヨがかかってるのよ。)
美しく気丈な奥様のサービス。他に何が？　いや、ない！
ルートビアー、ん？コストコ？なるほど。ポテトは、きれいな鉄板の上でソテーされているのを感じさせるハッシュはここいらでは貴重ではないですか？

≫三沢隊員のレポート

 メニュー腋の看板、「スパムバーガー」。ソースは塩コショウがお勧めとの事でー。

「パクッ」

表す言葉見つからない^^;
さて明日は何にしよう^^

≫のり隊員のレポート

 そんな訳で次の患者は私でした＾＾；）
いや、美味いっすよコレは！！
パテももちろん美味しいし、バンズもカリッと焼けててGOODです！
ソースが選べるのも良いですね♪
付け合せのポテトがハッシュポテトなのも嬉しいです。
こ～ゆ～お店を見つけると「なんで近所に無いんだ～！」って思っちゃいます・・・

ちなみにあの辺って私には非常に思い出深い場所なんです＾＾
角のShop99は昔サンクスで、毎日のように行ってました。
懐かしさもあってホントに嬉しかったです♪

あ、うっかり書き忘れてしまいましたが、ホットドッグもムチャ美味いっすね！

≫しいの実隊員のレポート

 夕食食べちゃったけど、ラストオーダーには間に合う時間。
行って来ま～す！

道に迷いながらも、何とか到着してオーダーします。
ここ、日本じゃないですね(^_^;

んん！　なるほど！　ジャンキーだ！(爆)
敢えてそう思わせるのを狙っていますよね。
パテのスパイスがポイントですねぇ。やっぱバンズは最高です！
ぎゅっと握って噛みしめた時の食感が絶品です。これ、なかなか有りそうで無いですよねぇ。
明るいご夫婦の笑顔もご馳走でした。
三沢さん、たいちょ、素敵なお店を有難うございました。

さて、お土産にハンバーガーとホットドッグを買ってと…(笑)

≫ボンバ隊員のレポート

いや～、マジでぶったまげました。
ハンバーガー大好きでいくらでも食べられるんだけど、基本のハンバーガー・トップフューエル・ホットドッグを注文し、こんな大食いの僕でも最後は結構お腹張ってきましたから。かなりボリュームが有りますんで、普通の人は1つで満足すると思いますね。
どれもこれも、文句無しに旨いです！

僕的に1つだけ感じたのは、ポテトがハッシュドポテトだったこと。ハンバーガー好きにはポテトがとても重要な位置に有るので、これがフレンチポテトだったら最高でした。
でも値段が650円と本格的ハンバーガーとしては安いので、ポテトはオマケという意味で考えれば全然OKだと思います。

もうこの味とお店ですっかりハマってしまったわけですが、もう1つ驚いたのは『ルートビア』の文字を発見したこと。『ルートビア』はハーブを原料としたナチュラル＆ヘルシーな飲み物で、本場のショップには必ず置いてある飲み物なんです。
これを見た時には感動しましたね。
これからあの道を通るのが楽しみになって来ました。

しかし、凄いお店が登場しましたね(^^)

≫たいちょのレポート

先日、三沢さんという方から1通のメールが届きました。

題名　ハンバーガー（かなりの長文です^^;）
前から気になっていたお店に本日行きまして、たいちょ様を始めＢ食隊の方々に是非！紹介したいお店でしたのでメール致しました。
たいちょ様はハンバーガーを食べて感動した事ありますか？
私は今日体験してしまいました^^;
モスバーガーでアルバイトをしていたことがあり「モス最強！」と思っていた頭をカチ割られた気分です・・・

と゜ーですか、皆さん。
こういうメールを頂いて、気にならない人は居ますか？(そりゃ居るでしょうけど)
そういう人は、メザシと梅干でご飯食べて、何百歳までも長生きして下さい(笑)
私は気になります。
すごーく気になります。
明日食べたい。　いや、今すぐ食べたい！　(　｀　^　´　)
で、すぐ行ったんですが私の早とちりで見付からず、悔しいので次の日（本日）リベンジに。

今度はちゃんと地図見て行ったのですぐ発見！（だいたい、地図もロクに見ずに行けるわけないんだよね）。

う～ん、私の好きな怪しさを持ったお店造りです。
デリバリーバン（だと思う）を改造した、何かのチェーン店のような印象。どこからどう見てもアメ～リカンな雰囲気です。

まずこちらの車で注文して、お金を払います。

注文しましたら、車を見ながら・店主の造っている所を見ながら・隣の椅子で本を読みながら…色々有りますが、店内に入って内装を見ながら待つのもいいです。
店主の趣味である小物がお店いっぱいに広がって、とってもイイ雰囲気ですよ。

後で聞いたお話では、どこのチェーンにも加盟していない、こちら独自のお店だそうです。なので味もこちらでしか味わえないオリジナルのものなんですね。

「お待たせ致しました～」の声と共に、ハンバーガーをゲット。
今日はハンバーガーとホットドッグを両方欲張りたかったのですが、昨日あまりにも売れ行きが良かった為にホットドッグが売り切れ(涙)
なので普通のハンバーガーと、数量限定のチキンハンバーガーにしてみました。
どちらか解るように、袋に書いてくれています。

お米が立ってます。
じゃなくて、こちらではハンバーガーが立ってます(笑)
これだけの量トッピングされていて、ちゃんと姿勢良く立ってるんです。これはもう芸術品と言っても過言では有りません。

ハンバーガー1つにつき、必ずポテトが付きます。
このポテトも、シャッキリしてして美味しい♪
何も付けずにこのまま食べるのが私流。というか、私のようなジャンキーな人間にとっても、このポテトはこのままで充分説得力有ります。

店主の笑顔が既に『ビッグスマイル！』ですね(^^)
とっても人の良い店主さんで、丁寧にハンバーガーの味の説明をしてくれます。

少し時間が有ったのでお話を伺いました。
このバランスはこちら独自のものですが、店主さんは以前都内に有る某有名ハンバーガーショップで修行していたらしく、ハンバーガー作りの基礎はそちらで学ばれたそうです。
お店の雰囲気も良いのですが、この店主さんの雰囲気もまた格別にいい！『気は優しくて力持ち！』という感じ(o^_^o)

いやはや、もう完全に「やられた～！」という気持ちで帰って来ました。
というより「帰りたく無かった」と言った方がいいかも。
こんなに美味しいハンバーガーショップを今まで知らなかったというのもショックだったし、いくら美味しいとはいえ、どこか必ずマイナス点というものが有りますでしょ。
しかしジャンキーな私には、全くマイナス点が浮かばない。
このまま帰るのが勿体ないような感じなんですね。

いやね、ジャンキーなんて言ってますけど、 他の店の、食品と言って良いのかどうかも解らない食べ物に対するそれではなくて、こちらのハンバーガーのような素材から味付けまで細部に気を配った商品に対する『中毒患者』という意味ですから。
ハンバーガーというと、どうしても『バランスが悪くて体に悪い食べ物』という『悪い』が何回も出てくるような食べ物として認知されてしまいがちですが、ここのハンバーガーの野菜の量とか、丁寧な仕事振りを見れば、そんなことは弾け飛ぶと思いますね。考え方を改めるのに良い機会です。是非食べてみて下さい。

実は、私はマックのハンバーガーも安いから好きで、今までは三沢さんのように『ハンバーガーで一番はモスでしょ。モス！！』なんて言っていたわけです。
今までハンバーガーの欠点はバンズだったわけですね。どんなに美味しいパティをはさんであっても、上下のバンズが美味しくなくてガッカリするんです。だから、モスくらいのバンズであれば「美味しい♪」と思っていたわけですよ、今までの私は。

しかしっ！

ここのバンズは天下一品と言っても良いくらいの食感なんです。
サックリしていると言ったら言い過ぎでしょうか、いや、私は言い過ぎだとは思いませんね。上部の白胡麻も含めて、今まで食べたことが無いくらいサックリしている。サックリでビックリなんですよ(笑)
このサックリさせる作り方は、少なくても関東周辺地域ではこの店を含めて2店。

そのサックリしたバンズに、これがまた呆れてしまうくらいベストマッチのソース。
そしてどのパティもジューシーで美味し過ぎます！
正直言いまして、ここのハンバーガー食べたら、他店のは食べられなくなります。どんな美味しいパンを焼こうが、どんなに美味しいパティを作ろうが、このバランスは他を寄せ付けないものが有りますね。

いえね、専門家が食べればどうやって作っているか解ると思いますよ。
しかし解るからといって今まで他店でそれをやったのかと言えば、やっていないわけですからね。知識が有ってもやらなきゃ、知識が無いのと一緒です。
この店は、ハンバーガーを美味しくする為の努力を全て実行している。
もうそれだけで650円の価値が有ると思うのですが、いかがでしょうか。

もっと書きたい事有りますけど、もう説明しているのがじれったい(笑)
とにかく食べてみて下さい。
この店を教えて下さいましたタイガーマ…　いや、三沢さん、有難うございました(^^)

≫後日談（修業先の話）

中休み明けすぐの時間だったので、ちょっとお話を。
「修業先と言われた日本橋のお店を検索してみたんですが…」
「えぇ、実はそのお店の名前は、ブラザ…」
「ブラザー・トム！」
「そーじゃなくて…(^_^;」
「ブラザーミシン？」
「いえ、知りませんから…」
「BROZER'Sなんですか！？」
「そうなんですよ(^^)」


えぇぇぇぇぇぇぇぇええええ？？


あの超有名店、BROZER'Sが修業先なんですか？？
BROZER'Sの店主はハンバーガーの本場で修行された方で、もの凄いこだわりを持っている厳しい方なんだそうです。そしてこのBIG SMILEの店主は、そこの一番弟子！
なるほど美味しいわけですねぇ。

参考までに、修業先BROZER'Sのデータも載せておきますね。

≫BROZER'S（ブラザーズ）
住所　東京都中央区日本橋人形町2-28-5月村マンション1階
電話　03-3639-5201
時間　平日10時～22時
　　　　日祝11時～17時
定休　月曜日
アクセス　人形町駅より徒歩5分
2000年創業