2010年2月13日
2010年2月12日
ふくしまりょうぜんこがねみそ
【ふくしまりょうぜんこがねみそ】
醸造元 有限会社ヤマキ醸造
住所 福島県伊達郡霊山町掛田字町田37-1
電話 024-586-1085
内容量 1kg
原材料名 大豆・米・食塩・酒精
私の故郷福島から、長年取り寄せているお味噌のご紹介です。
我が家の鍋は大半が味噌味で、こがねみそを使っています。
基本的にこがねみそ+バター+魚介系出汁ですが、入れる食材によっては出汁が要りません。
モロキュウを食べる時は、こがねみそ+長ネギのみじん切り+カツ節を混ぜたものをチョイとのせて食べています。
餃子の隠し味にも使っています。
こがねみそ+長ネギのみじん切りを少しお酒でのばし、肉や魚を味噌焼きにして食べたりもします。
勿論お味噌汁もいいです(^^)
【購入方法】
帰省した時は直接買いに行きますが、通常は電話をして送ってもらっています。
電話で名前・住所・電話番号を伝え、キロ数を言います。
1キロから送ってくれますが、送料が掛かりますので我が家はいつも5キロ入りの箱を買っています(1キロの袋が5つ入っています)。
お値段は電話で聞いてみて下さい(6~700円程度です)。
基本的にすぐ発送してくれますが、大きな工場では有りませんので忙しい時は数日かかることが有ると思います。
【ご注意】
味噌は好みが有りますので、お口に合わなかったらすみません。
その際のクレームはご遠慮下さいませ。
2010年2月11日
精肉問屋 渡辺商店
【精肉問屋 渡辺商店】
住所 東京都足立区千住旭町21-6(地図はこちら)
電話 03-6806-1081
時間 平日17時~翌2時・土曜14時~翌2時・日祝日14時~23時
定休 年末年始のみ
※2009年6月オープン。店長さんの接客も素晴らしく、もつ料理も美味。本場静岡おでんもオススメ!
2010年1月23日
くじらや大樹
【くじらや大樹】
住所 千葉県流山市南流山4-2-13ベルーガMK1階(地図はこちら)
電話 04-7159-8669
時間 17時~23時
定休 月曜日
※鯨料理がウリの居酒屋さん。複数人で行って色々注文するのがオススメ。カウンターだけでなく座敷も広いので宴会も可。毎月9日は鯨料理半額!
