えっと、ほいでは自己紹介っていうのをお願いして宜しいでしょうか。

んでは自己紹介、いきま～す（｀・ω・´）シャキーン

京都市の野良猪に遭遇できる、京都の旧市内の住人に『あんな場所に住むか？』と小馬鹿にされる、派出所と郵便局のない山中在住。
人生の半分以上を昭和で過ごしている大阪出身のお茶目な♀。
シャイで人見知りが激しいくせにサービス業勤務。
専門職として少ない脳みそをフル活用しているつもりだが、本職とはまったく関係ない話で毎日の職務をやり過ごす日々を送っております。
働けど働けど(以下自粛
趣味：読書・睡眠・猫と遊ぶ・貧乏生活（T∇T）
特技：迷子になる

んな感じでヨロシイかしらん？

有難うございましたm(__)m

では最初は大まかに。
どぶりんは大阪出身だけど、大阪ってどんなとこですか？

大阪…人柄で言えば開けっぴろげで、どんどん人の生活に踏み込んでいく人が多いような気が…。
名前は知らないが家族構成を知ってたりする。

粉物が異様に好きな人々が集まり、一家に一台たこ焼き器がある。
(以前『ナイトスクープ』っちゅ～関西ローカル番組で実証済み)
東京で食べた『関西のたこ焼き』は喧嘩売ってるん？とおっちゃんに突っ込みたくなるシロモノだった＿|￣|○
立ち食いうどん屋は安くて美味しい♪

村の人口が増えちゃったから街って呼ばれてるけど～　ってな雰囲気を醸し出す所。
大きく分けて北部・キタとミナミ(市内)・南部と呼ぶが、地域色はかなり違い、車の運転技術にも地域色が出ている。(全地域在住経験者♪）

また、何かに付け『これなんぼ(いくら)で買ったと思う？』と人に聞く。
安ければ安いだけ素晴らしい！
値段を言い当てられるとちょっとショック(アテクシだけ？)

あっ、私もそういうとこあります。
安い買い物をすればするほど、何か得した気分になってひとに聞く。
「私はもっと安く買ったわよ」なんて言われると、夜も寝られないほど悔しい！(爆)

ということは、私って関西人気質？(笑)

あら…　関東のお人は高く買う方がステータスだったような…（￣ー￣）
関西でも十分生きていけますぜ♪

大阪市内で働いていた時に『儲かりりまっか？』『ぼちぼちですわ』をナマで聞いて吃驚した。

これ、本当に言うんだ(笑)

一部の人だけ。だってお商売人さんの会話やも～ん♪

歩く早さは日本一！を自慢だと思っている。横断歩道に後何秒で信号が赤から青に変わるか表示されているのは全国でも大阪だけやと思うっす。
大阪の端っこに住んでいたにもかかわらず、京都に引っ越して数ヵ月後に大阪市内の駅周辺を歩いた時のあの秩序になさに驚いたアテクシ。
よく人とぶつからないもんだと感心しつつ、大阪に戻る自信をなくした( -_-)フッ

その信号、見てみたいなぁ(⌒∇⌒)

大阪駅の端、阪急百貨店に向かって歩くと信号機の上に秒数が表示されてるっす。

私も歩くの速いんですよ。「もっとゆっくり歩けないのかよ」ってかなり言われて来ました。
やっぱり私って…

大阪人の凄さは、早い上に『避けてます』って感じもないのにぶつからない。
アテクシも通学してた頃はできたのになぁ…＿|￣|○

あ、私は「避けてます」って感じだわ（＾◇＾；）

ヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ

因みに阪神ファンは（アテクシの知る限り）みんな監督になれそうな気がするほど球団を愛して止まない。阪神の勝利は大阪経済の中心を担う(事実)。

うちにもテリーさんという阪神ファンが居ますが、阪神を語る時はおもいっきり関西人になっているもの(笑)

そそｗ。テリーさんの日記状態。みんな熱いっす。
アテクシ、ホークスファンなので 肩身が狭いのよぉ。

と、こんなもんでいかがかしら？　大阪を上手く表現できているのか微妙だが…。
関東との違いって、何処が違うのか判らんので漠然としか書けない(´・ω・`)ショボーン

あ、私も一緒。
両方に住んでみないと、違いが表現出来ませんよね。
でも信号の話って面白いなぁ。「江戸っ子は気が短い」なんて聞いた事が有りますけど、本当は関西の方が気が短いのかしらねぇ。

「人の生活に踏み込んでいく」っていうのがあったけど、これは「面倒見が良い」っていうことと一緒かな。関東だとね、隣の人の名前知らなかったりするんですよ。同じ町会に住んでいても、名前を知らない人の方が多かったりしてね。人によっては「情がない」と思う場合も有るんじゃないかなぁ。

う～ん。ここは微妙ですねぇ。
面倒見のいい場合と野次馬根性爆発の場合があるっす。
でも、野次馬の方が後々仲良しさんになる場合も多いので、結局は面倒見がいいって事かも？

「一家に一台たこ焼き器がある」っていうのはテレビで見たことが有ります。でも、本当にそうだとは思っていなかったかも(^_^;
今は関東でもたこ焼き器持っている家は多くなって来ているけど、昔は高くて買えなかったんだよね。色々と種類が有ったわけじゃないし。たこ焼き器っていうのじゃなくて、ホットプレートに付いているものも有るよね。うちはそれと、他にたこ焼き器が1台、そしてたこ焼き用の鉄板が1つ有ります。
関東人としては、持ち過ぎ？ (笑)

関東では何が象徴的なんやろ？もんじゃ？
しぶちょの方ではうどんを打てる人が一族に一人はいそうな予感♪(笑)

因みに普通のスーパーで『お好み焼き粉・たこ焼き粉』が売ってます。
しかし前夫も同居熊も『んなモンは邪道や！』と申します。
同居熊は市販のソースをブレンドしてます。(実家はおたふくソース)

関西でもそういう粉売ってるんですかぁ？
ビックリ(*_*)

売ってます♪　関西に引っ越してきた地方出身者用かなぁ？
或いは面倒臭がり屋の主婦用か…(爆)

無知な私がもしも「関西で代表する食べ物は何？」と言われたら「たこ焼き」と答えてしまいそうなんだけど、実際にそんなに食べているの？

最近食べてないなぁ…。でも、大阪に居た時は週一ぐらいで♪
朝食以外ならいつでもOKな食べ物ですもの♪
でも、手軽に買える店がないとなぁ。あ、しょうがない時は冷凍のたこ焼き(袋入り５０個)とかを冷凍庫に仕込んでましたぁ♪
自宅で作るのはお好み焼きの方が多いです。

こちらでは、有名なたこ焼きは高いんですよ（味が本場と似ているかどうかは解らないんだけど）。
1人前で400円とかしますから。

たっけ～～っ！
大阪では３００円程度が主流だと思うっす。ミナミに、観光客には有名なたこ焼き屋があるけど、そこも４００円しなかったような気が…。
アテクシの前職場の通路向かいの店はたこ焼き２６０円、お好み焼き(ブタ玉)３５０円でした。お持ち帰り専門だとこんなもんじゃないかなぁ。
でも、最近はチェーン店があるんで、そこらは４００円前後じゃないかな。

え？　そっちでもチェーン店出てるんですか？

京都には『銀だこ』があるっす。食べた事ないから判らんが、人が買ってるのは見た事あるっす。
京都人って私にはよく解らん…。
今の大阪事情は解りません。アテクシの大阪情報は３年以上前だからなぁ…(-。－；)

ソースをブレンドしているって話が有りましたけど、是非教えて頂きたいなぁ(^^

今確認したところ、メインはとんかつソースであとは醤油とウスターソース。
少し甘くしたいならケチャップを使うんだそうな。比率は企業秘密だって。
他にも何か隠してるかもしれないっす(笑)

あと、関西の食卓ってどんな感じ？　
いつもどんな物を主に食べているのかしら。
っていうか、どのくらいならば「安くて得した！」っていう食事になるんですかねぇ。

これ、難しすぎるっす。粉ものばかり食べてるわけじゃないしなぁ。
家庭によって差がありすぎると思うっす。特に我家の食卓は参考にならない…　＿|￣|○

ですよね(笑)
じゃ、うどんの値段で比較するとどうでしょう。
関西ではどのくらいで出してくれるんです？

素うどんで１８０円～２００円程度だと。場所によってはねぎ・天かすは入れ放題もあるっす。

昨日、駅蕎麦の値段を見て来たんですが、かけそば・かけうどんは230円でした。
コロッケうどん340円なんていうものも有ったんだけど、合うのかなぁ…(;^_^A

通勤途中に看板発見しますた！
かけそば・かけうどん(って言うのかは不明)２００円、それ以外は未確認っす。

関西では「素うどん」って言いますよね？
以前ダイエーに居た時に、大阪から店次長が来ていきなり「素蕎麦！」って言うんですよ。
私は「素うどん」という言い方を知っていたので「あ、これはかけそばのことか」とすぐ解って笑っちゃいましたが、同じくバイトしていたうちのドラマーは解らなかったみたい。「蕎麦に酢をかけるのかと思った」なんて言ってましたから。
でも、「素蕎麦」とは言わないんじゃないかなぁ(笑)

大阪は食べ物の値段が安いと聞きますが？

買い物に行くとよく判りますが、大阪はたぶん関西では一番食品の値段が安いんじゃないかなぁ。最近大阪で食品を買わないんではっきりとはいえませんが、京都の業販スーパーで普通のお店と同じくらいっす。

関西の、とくにおばちゃんかな？(^_^;
テレビで「これ不味い」みたいなことをハッキリ言う場面が有ったんだけど、本当に言うんでしょうか？
関東でそれ言うと、お店側というよりは周りの客が「あんなことを言って恥ずかしい」などという目で見る気がするんですけど。

ええ、言いますとも（￣ー￣）
『おっちゃん、味落ちたんとちゃう？』とかｗ
さすがに北摂ではあまり聞きませんが、市内なら普通かと。
まぁ、ここにも地域差が出てますなぁ。

お店側はどういう反応するんですか？
関西では、その場で言って、またどこかで話のネタにもする？

お店の雰囲気にもよると思いますが…
マジで怒ってる人の場合そのまま文句言って出ていっちゃう事もあるっす。
反省するのかなぁ…。そんな店には二度と行かないしなぁ。
でも、言い争いになったのを目撃した事はないっす。
話のネタっちゅーか、気が済むまで人に言いますｗ

ホームページ見ますた♪
訂正希望箇所があるんだが、面倒臭いのでそのままで良いっす。
既に読んでくださった奇特な方がおられたら、訂正する意味がないんで…( -_-)フッ

あはは(;^_^A
結構読んでくれているようですよ。アクセス数見ると(^^)v

ぼんやりとで良いんですが、京都と大阪の違いについて解る範囲でお願い出来ますか？
個人的意見で結構です。

大阪と京都の違い。大きく書くと「人柄」ですな。
京都人は、いように京都以外の出身者を小ばかにすような気がするっす。
大阪人は結構なんでも来いなので、そのような事はなかったような気がしますな。

うんうん。
京都はヨソ者を毛嫌いするという話はあちこちで聞きます。
新しい商売を参入させようと考える人には難しい土地だと。
まぁそれだけ地元の人間を大切にするという意味では良いことですよね。

後は車の運転！
京都ナンバーはとにかくどんくさい！（大阪人からみて）
信号変わるまで方向指示器出さなかったり、信号が変わる前にゆるゆると発進したかと思うと、青になる頃に止まってみたり…ムカ・・・(-_-メ)

（￣▽￣；）
そりはその人によるかも？
え？　　そうではない？？(笑)

食べ物の味も微妙に違います。
お出汁以外に少し甘みが強いのは大阪かなぁ。
京都はお出汁命！だけど、他の味が…。
ま、舌が少し(？)お馬鹿さんなアテクシの事、ここはおもいっきり京都人からクレームが来るかも？ですが。

あ、これは個人的意見ですから、クレームは受け付けませんので大丈夫です。
あと、ページのデザインに対するどぶりんからのクレームは随時承りますので、どしどし命令して下さいませ。

えっとね、アテクシの回答部分で、結構だぶる内容が多いかなぁと。
何回かメールのやり取りの纏めだからしょうがないかなぁ？
あとさぁ、アテクシの妖しい顔文字は外してくださると少し嬉しいっす。
読んでて自分では微妙だったさ（T∇T）

顔文字は却下(爆)

仕事がうまくいかなくて、ヘロヘロのたいちょでした。

ヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ　アテクシ、仕事は順調すぎてヘロヘロざんす～。
どんな職場でも以外に働き者だと自画自賛さ♪
あぁ…出社拒否したいよぅΣ(|||▽||| )

であであ。
大まか過ぎる内容だと思いつつ、送ってしまうどぶでした～

いや、今回も面白かったッス♪　(*^▽^*)

ども♪
最近『まだらボケ』との評判が高いどぶざんす。

我が家のお雑煮レシピを送ります。

＜2005年版/お雑煮のレシピ＞
・鰹節＆昆布(鰹節だけの人もいます)でしっかり濃い目の出汁をとります。
・大根の拍子切り(だけの人も２)＆海老芋(里芋でも可)を出汁で茹でます。
・白味噌をこれでもかっ！！ってくらい入れます。※我家は４杯分で２/３袋程度を使いました（汁がどろっとするくらいが理想） 。
・焼かない丸餅をそのなかでとろとろになるまで煮ます。
・お椀に盛り付け(？)た後にこれでもかっ！ってくらい鰹節を乗せます。

※お餅と味噌でどろどろになってるけど味はお出汁が効いててあっさり！ってなるはず。

＜2006年版/お雑煮のレシピ【追記分】＞
・基本の出汁は昆布でとるんだそうな。なんでも神様に食べてもらうものなのでって事だが、詳細は不明。今年の味噌の投入は３００ｇ。6杯分でした。
・芋は頭芋ってのを使用するのが本筋らしい。
・大根はＨＰに載っていたものが本筋。なんか小さい(ってか細い？)お雑煮専用大根の様子。こちらでは正月前しかお目にかかった記憶なしっす。

で、やはり昆布出汁だけでは力不足になる為、鰹節を大量投入する事になるとの事。
我が家では面倒くさい＆風邪ひきで味が判らん！っちゅ～理由で、最初から削り節も追加してお出汁をとりました。

以上♪

とても丁寧なレシピ、有難うございました<(_ _)>

このレシピは『Ｂ食隊レシピ』にも載せてあります。