|
缶詰の使い方「大根サラダ」
■みん隊員
私が小料理屋からパクッた「大根サラダ」ですが
１・大根を千切りにして塩水につけてしんなりしたら水気を絞る。
２・１にホタテ缶を缶汁ごと入れて塩・胡椒・胡麻油で好みに味付けする。
３・お皿に盛って胡麻と貝割菜を散らして完成
マヨネーズで作る物より酒に合いますよん♪
> Ｂ食にとって、特売とかで買っておく缶詰というのは貴重な食材です。
その通り！ちょっとお値段の張るホタテ缶。
生協の個人宅配で先週３缶５８０円で注文しちゃった♪
やる時にはやる（？）みんでした♪
■大腹隊員
100円缶詰はシーチキン系が多いなぁ、何にでも使えるところが良いッス。
ホタテやアサリの煮付けも、ちょっとしたアテに良いしね♪
ちなみに大根サラダの話が出たので、私の好きな大根サラダレシピを出しときます。
１．新鮮な大根を薄〜くスライスして、冷た〜〜〜〜〜〜い水にさらす。
２．大根がポテチのように波型に変形したら水を切り皿に移す。
３．味ポンに一味を混ぜたタレと花かつおをぶっ掛ける。
４．さっさと食べる
酒に合うよ〜ん♪
繊維質豊富だからお腹にも良いし、脂質が無いからダイエットにも良いよ〜ん♪
#######
有り難うございました。
で、我が家の大根サラダですが、みんさんのに似ておりまして、千切りを薄〜〜〜〜〜〜〜くスライスに変更し、ホタテをよく絞って混ぜ合わせ、マヨネーズで頂くという簡単なもの（塩・胡椒・ごま油も美味しそうだからやってみなくっちゃ♪）。
それか、大根・ニンジン・キュウリなどの好きな野菜を千切りにし、カイワレをのせて白ごまを振り、上からドレッシングをかけて頂くという、味はドレッシング任せ&切るのが大変なもの。
その2種類の簡単サラダしかやった事有りません（ショボイかな？）。
変わったのが有ったら教えてちょ♪
|