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●いろいろ野菜とひき肉の辛子炒め（ユッキー隊員）
作り方 あんど 食べ方
材料（４人分）
・豚ひき肉……………150? ・酒…………………大さじ１杯
・セロリ………………100? ・砂糖………………小さじ１／４杯
・ニンジン…………… 80? ・濃口しょう油……大さじ１と１／２杯
・ピーマン…………… 80? ・テンメンジャン…大さじ１杯
・生シイタケ………… 80? ・コショウ…………少々
・タカノツメ………… １本 ・ゴマ油……………小さじ１杯
作り方
1. セロリ、ニンジン、ピーマン、生シイタケはそれぞれ５?角のサイの目切りにする。
2. 豚ひき肉は一度炒めてから皿に取り出しておく。
3. 鍋に大さじ１杯の油を入れ、タカノツメを黒くなるまで炒める。
4. ニンジン、生シイタケ、セロリ、ピーマンの順に入れて炒める。
5. 酒、砂糖、しょう油、テンメンジャン、コショウで味付けし、豚ひき肉を戻して炒める。
6. 最後にゴマ油を入れて出来上がりです。
ポイントは、強火で炒め、野菜の水分をとばす事です。
ご飯にかけて食べると最高ですよ。
是非、作って食べて下さい。
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何だか旨そうで、B食というよりはA食ぢゃなぁ〜い？
てんみぇんじゃんを使うあたりが、何となくA食っぽい感じですねぇ。（たいちょ）
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