■マーボースパゲッティ

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マーボースパ 投稿者:クロワッサン 投稿日:2002/05/24(Fri) 11:30 No.370
先日 夕御飯に作った マーボー茄子が 余り
次の日のお昼 スパゲティに掛けて食べたら 美味しかった♪

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Re: マーボースパ 壊れたしぶちょ - 2002/05/24(Fri) 19:40 No.371
ふっふっふっふっふっ♪ 早速、材料を買ってきたじょ〜♪
明日チャレンジですぢゃ♪
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Re: マーボースパ 壊れたしぶちょ - 2002/05/25(Sat) 21:54 No.372
美味かった♪
マーボーの元をぶっ掛けて食べたけど、麻婆豆腐にしてから掛けた方が、もっと美味いかも♪
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Re: マーボースパ クロワッサン - 2002/05/26(Sun) 07:24 No.373
おっ!素早い!!
なかなか いけたでしょ♪♪
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Re: マーボースパ 壊れたしぶちょ - 2002/05/26(Sun) 22:36 No.374
ワテの好みにぴったり! メチャ美味いスパになったッス。
その辺で売ってる高いソースより、遥かに美味かった♪
これはみんなに勧めたいお味ッス♪♪♪
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Re: マーボースパ (@_@)ちい - 2002/06/08(Sat) 19:40 No.375
ここね〜、大笑い!
マーボスパだったのね。
今、しっかり読んでやっと分かりました。
で、何て読んでたかって?(*^m^*)
スーパーマーボって読んでたの。
疲れが・・・(@_@)
言っておきますが、けっして老眼ではありませんから(きっぱり)
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Re: マーボースパ 三の字 - 2002/06/12(Wed) 16:17 No.379
ところで私はマーボーラーメンが大好きです(^-^)
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Re: マーボースパ たいちょ - 2002/06/14(Fri) 05:55 No.384
現在、マーボーつけ麺考え中♪
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 「マーボーつけ麺考え中♪」という事で後日のフォローが有りませんでしたが…。
 あ、私か('-'*)
 実は既に完成しております。

 要するにつけ麺のつけ汁をマーボーにするという事で、これは好みで「マーボー茄子」でも「マーボー豆腐」でも「マーボー春雨」でも「マーボー豚肉」でも何でも結構なんですね。
 え? 「マーボー豚肉」って何だって?
 私は昔から裕福な生活をしておりませんで、たまにものすごぉ〜く「肉が食いてぇ〜!」という事になるのでございます。で、安い豚肉(小間とかバラとか)を購入してきて、マーボー豆腐の豆腐の代わりにその豚肉を入れてトロミを付けるのですね。予めラーメン丼に盛っておいた大量のご飯の上にそれをのせまして、その上からネギのみじん切りをのせてワシワシ食べると。それがまた「肉が食いてぇ〜!」という気持ちに充分見合った一品でございまして、これを食べますと一週間は肉無しでもOKなほど満足するわけです。

 あ、話が脱線しましたでしょうか。
 そういえば昔、「底抜脱線ゲーム」っていう番組が有りました。
 この話も脱線でしたね、はい。
 とにかくちょっと濃いめの味付けをしまして、トロミ(水溶き片栗粉)は少な目。そこに氷水で締めた麺を少しずつ入れては食べ、入れては食べと。夏なんか、ミョウガを刻んでのせても美味しいですよね。私はミョウガが大好物で、そうめんなんかにも大量に入れてしまいます。我が家の子供達も好きですね。女房は嫌いですけど。

 この場合の麺とは中華麺の事ですが、そうめんでもひやむぎでも好きな人は美味しく頂けます。アレンジとしまして、玉子を入れてかき玉汁のようにして食べるのも美味しいですね。一味唐辛子なんかも加えるとアクセントになっていいです(た)