■Spaghetti aglio,olio e peperoncino

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晩酌しているうちに深夜になり、「おっと、こんな時間になってしまった！そう言やぁ腹減ったなぁ」なんていう事になった時に作る超簡単スパゲッティをご紹介します。お酒が入ってるので、面倒な事は一切しません。スパゲッティが茹であがってから1分で出来る手抜きスパゲッティです（笑）

まずお湯を沸かしてスパゲッティを茹でます。 　スパゲッティを茹でる時は、出来るだけたっぷりのお湯で茹でるのがコツ。勿論「げっ！」というくらい塩を入れます。

もう片方のガス台でソースを作ります。 　フライパンにエクストラバージンオイルを適量入れて（結構多めに入れる）、唐辛子（これは好みなので種を除いてから刻んでも良し、そのまま入れてジックリ辛さを油に馴染ませても良し。超手抜きの場合はスパゲッティと一緒に一味唐辛子を振りかけてもOK）を入れ、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけます。

スパゲッティが茹であがったら、茹で湯をあまり切らずにフライパンに入れ、ちょっと混ぜて塩を適量。またちょっと混ぜてお皿に盛り、胡椒を挽いて終了。 　茹で時間が9分の場合、約12分程度で「料理+食事」が終わり、満足感120%です(^_^)V