電話 047-461-0221
時間 平日 11時〜21時30分
土日祝日 11時30分〜20時30分
定休日 毎週月曜 第２・4火曜
アクセス
新京成線高根木戸駅から松が丘（古和釜）方面に走り、高根中学校を過ぎて一つ目の信号（スタンド有）を右折して左側。手前奥に2台分の駐車場有。
| ■ラーメンショップなごみ |
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住所 千葉県船橋市松が丘4-57-8 電話 047-461-0221 時間 平日 11時〜21時30分 土日祝日 11時30分〜20時30分 定休日 毎週月曜 第２・4火曜 アクセス 新京成線高根木戸駅から松が丘（古和釜）方面に走り、高根中学校を過ぎて一つ目の信号（スタンド有）を右折して左側。手前奥に2台分の駐車場有。 |
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昨日行ったばかりなのに、急に酒井のつけ麺が食べたくなってしまい、今日も来てしまいました。入るなりつけ麺を注文。本当は麺硬めをお願いしようかと思ったんですが、デフォがどれくらいか食べてみたかったので何も言いませんでした。しかしこのお店の奥様は物腰が優しくていい感じですねぇ。ご主人が羨ましくなったりします（関係ないかな）。 今日はこだわりの有るというメンマもトッピングとして注文。大ぶりで食感もなかなかでした。スープには海苔2枚がのっており、麺の方にはチャーシュー1枚、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。今まで何回も言っている事ですが、やはりトッピングはスープの中に入れた方が美味しくなるし、ネギの香りというのはラーメンにとって非常に重要なので、この場合は海苔不要（ベチャベチャになるだけだから）、ワカメ不要（スープの味が変わってしまうから）、スープの方にチャーシュー・ネギ・メンマが入っていれば私好みになりましょうか。 あとですね、やはりこの店も他の店と同様に酸っぱく辛くしてありました。この酸味は酢、辛さは七味唐辛子。七味は赤唐辛子（あかとうがらし）、陳皮（ちんぴ）、山椒（さんしょう）、胡麻（ごま）、芥子（けし）の実、麻（あさ）の実、青紫蘇（あおじそ）、生姜（しょうが）、青海苔（あおのり）などが入っている非常に優れたものだと思うのですが、私的にはラーメンに合わないと思っています。使うなら一味唐辛子のみ（私は柚子一味が好き）。 これは美味しかった♪(^^) かえしが弱いのと麺がもう少し硬い方がいいという事を除けば、これで550円は安いと思います。次回は麺硬めにしてみよっと。（2002.10.9 たいちょ） |
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私、ラーメンショップは好きな方なんですね。駅から遠い店は駐車場が有る場合が多いし、何しろ気軽に手軽に食べられますから。この「軽」という字は好きです。ラーメンに重苦しい堅苦しい雰囲気はどうしても合いませんでしょ。たまたま「おっ、ラーメン屋じゃん♪」なんて見付けて入るのが好ましいですね。ラーメンに流儀だの何だのと難しい事を言われたら、途端に食べたく無くなってしまう。不味く感じてしまいますね。そういう意味ではラショは気軽でいい。スッと入ってスッと食べ、スッと出て来る事が出来ます。味はほとんどが一緒で、大きなハズレもほとんど無い（本当は有るけど）。 平成12年10月に開店し、店主の利（とし）さんは、あの「ニューラーメンショップかいざん」で修業したとの事。18才の時から調理師を目指していたらしく、ラーメン店を改行するのがずっと夢だったそうです。自分の好きな事を職業に出来るというのは素晴らしい事ですね。やはり気合いが入ります。店内は非常に清潔感が有り、ラーメンを作る表情、丁寧な接客、お客様への感謝の気持ち、どれをとっても真面目さが溢れています。ご夫婦で切り盛りされているだけにイキもピッタリ。 私的な感想を言わせて頂ければ、やはりかえしに特徴が無いのと、麺の茹で加減が軟らかい。これはご近所の一般客を対象にしている場合はある程度仕方無いのかも知れませんが、せっかく酒井を使用しているのですから、その麺の持ち味を出してもいいのではないかと感じます。私は酒井の麺が好きなんで余計にそう感じてしまったのかな（麺硬めも出来るそうなんですが、これを基準にして硬めを注文しても、多分そんなに硬くないと思うんですね）。かえしはおそらく他のラショと同じ物を使っているのかな。ここに少し手を加えるともっと美味しくなるのではないかと感じました。 とっても居心地が良いので、また寄ってみたくなるお店だと思います。注文の仕方次第で美味しくなるお店だと感じました。（2002.10.8 たいちょ） |
