■ラーメン専科

BACK

ラーメン専科
千葉県船橋市するが台2-1
営業時間は午前11時〜午前2時  カウンター&テーブル席
店内は結構広い  駐車場有り
「北海道(味噌・塩)」「東京(醤油)」「九州(とんこつ)」の3種類のラーメンをやっている。

みそラーメン550円・塩バタコーン600円
東京ラーメン500円・東京あんかけ700円・東京コテコテラーメン600円・スーパー専科(東京)800円
九州とんこつ650円・とんこつスペシャル800円・とんこつ醤油550円・スーパー専科(九州)900円(2000.11現在の値段)

←写真は、東京コテコテラーメン600円

 私は小学校5年生の時から高校まで船橋に住んでいたので、この辺りは庭である。

 以前から気になっていたのだが、なかなか入る機会がありませんでした。というのは、この船取線を船橋インター方面から帰って来る事は有るけれど、逆のパターンはほとんど無いからなんです。
 これではいつになっても入る事が出来ないので、今回はUターンして入りました(^^)

 メニューを見ると、何だかそこだけチカチカ輝いている文字が有りました。そうです、それは「東京コテコテラーメン」の「コテコテ」という文字だったのです(本当は輝いていないよ)。
 「コテコテ」や「ギタギタ」、「ギラギラ」「こってり」「ギトギト」などの文字を見たら、私としては放っておくわけにはいかないです(^-^;

 ここの店主はとっても愛想が良く、お客さんの無理な注文にも快くOKしてくれるような、そんな部分が見られました。ちょっと古い感じの店内ですが、清掃はちゃんとされていました。
 さて、私のコテコテが到着。まずスープを……今回はちゃんと飲めました(笑)
 とにかくこのスープは熱々でGOOD! こってり系のラーメンって、どうしてもスープがぬるくなっちゃう傾向が有りますよね。ここのはホントにヤケドするぐらい熱いです。

 麺は特別なものでは無いけれど、麺上げのタイミングは完璧でした。ちゃんと最後まで延びない麺でGOOD! 値段も普通の醤油が500円ですから、ここも良いですね。
 ホントに全体が特別っていうラーメンでは有りません。でもここの店主の人柄と、ちゃんと仕事をしている姿勢、値段、そんな部分を評価したいなって思いますね。

 気になったのは「スーパー専科」というメニュー。これは東京と九州が有るんですが、どこがどういうふうにスーパーなのか食べてみたいんです〜。
 次回はね、絶対に「スーパー専科」で決まりですから v(^o^)

 スープを全部飲み干して完食!