12チャンのTVチャンピオンで優勝した森住氏のお店。

30種類もの食材で作ったスープを、油で揚げたエシャレットで風味付けしたもの。麺にはこだわりが有り、ツルツルした食感の極上麺が提供される。日本人にはたまらない食感です。

店内はオシャレな雰囲気で、カップルにも最適。
逆に近所のおじさんが気軽につっかけ履いて行ったりすると、場違いな感じがするかも(^_^;

いつか食べたいと思っていたラーメンにようやく会えたわけですが、正直言いまして「好き」。
揚げネギ（ここはエシャレット）がのっているラーメンがとても好きなので、もうそれだけで50点な私(笑)
とにかくこのラーメン、非常に繊細な作りだと思います。トッピングも研究されていて、スープ・麺との相性も抜群。この700円という金額は、全く高いと思いませんでした。
TVチャンピオンは大食いしか信用していない私ですが（というか、あまり見ない）、こちらの店主の腕は相当なものだと感じました。素晴らしい！

(2005.7.23　たいちょ)