１１月６日に新規開店した小岩店。比較的行き易い場所にできた事は大歓迎(^o^)丿　
会社帰りに途中下車して３０分ほどのお散歩という位置。腹ごなしには丁度良い距離かも。

夕方から仕事という土曜日、昼の部１５時閉店に間に合うように出発。お店には１４時半に到着。列は１２人。これくらいなら４０分待ちというところか。
後ろのおばちゃん、いつも行列があるんで旨いラーメン屋だろうと思い、並んだらしい・・・
連れの男性と時間を気にしながら店内を覗いて「遅いわねぇ・・・食べてる人より、待ってる人のほうが多いわよ」と。「あら、凄い量！　食べられるかしら」　　
奥さん、二郎はだいたいどこもこんなでっせ(^｡^)

店の外観をカメラに収めてたんで、物知りだと思ったらしくこちらの顔をちらちら見る。何んか聞きたそうだったんで「麺が太いんで茹で時間がかかるんですよ」と、さも常連のように・・・
「麺けっこう多いですよ。普通の店の5割増。多分少なめってできますよ」　
すると「大丈夫、こっち（男性を指して）が手伝ってくれるから」　
その男性、時計気にしてて食べるどころぢゃなさそうな雰囲気(笑)

食券を購入し、空席を待つ。思ったよりやや早く２５分くらいで着席。カウンター１３席。
約１０分でニンニク確認が・・・「ヤサイ増し増し、カラメ、ニンニク少々で」
はい出来上がり♪

ヤサイ増し増しでこの程度・・・ちょっと少ないかもね。
スープ見えちゃっちゃねぇ(^_^;

「上品な出来映え」って言えばいいのかなぁ？　
オイラには物足りないよなぁ（爆）

スープは事前情報どおり他店の二郎より味抑え目です。ので"カラメ"は正解ですた。
それでもスープをちょっと飲めたんで"カラメ"は必須かもしれません。ブタはまあまあの出来。
どこかのブログにもあったけど、茹で時間がかかるんだから次のロット分はさっさと入れてしまえば、もっと効率が上がるんぢゃないかなぁ・・・一度麺上げ終わると取りそこなった千切れ麺を丁寧にすくって、捨てちゃってる。捨てるんなら大サイズの器に入れちゃえばいいのに。それとも決まった量しっかり守ってるのか・・・麺の量が違うって文句言われたくないのかなぁ
と思ったら常連さんとの会話。ちょっと耳がダンボになったさぁ。

店主「昨日○○君来たよ」
常連「あっ、そうですか(^_^)」
店主「ちょっと多めに盛ってあげたよ！　器がないんで、あれが限界かなぁ」
常連「彼、まだまだ大丈夫みたいですよ！」
おいおい、常連さんなら麺増しサービスかいなぁ(^_^;)　
なら捨てないで、オイラにおくれ！

細かい店主かと思ったけど、案外大雑把ぢゃん（笑）　
大きな器が用意されれば麺増しも可能になるのかぁ〜？
これからが見過ごせない店のひとつとなったのはマチガイナイ（ﾆﾔﾘ

件のおばちゃん、連れの男性がさっさと自分の麺だけ食べて行っちゃった。
ひとり残されて必死に食べてたけど、フォローなくして食べきれるわきゃぁない。
結局３割ほど残して「時間が無いからごめんなさい」って・・・

だから言ったのに(^_^;)

(2005.11.20　サトパパ隊員)