店主橋本さんには何度かお会いした事が有ります。しかし新検見川…昼ラーメンしか食べない私にはちょっと遠いんです(涙)
しかし今日は千葉方面で仕事。どう考えても丁度昼時にこの辺を通らない予定を、何とか無理矢理そういう予定にしてしまいました(爆)

近くのコインパーキングに駐車して入ります。店内は木を前面に出した雰囲気の良い感じ。スタッフも非常に丁寧で感じがいいです。早速カウンターに座ってメニューを拝見すると…みそ・しょうゆ・しお、そして気になるかにみそ味！これだけの仕込みをするのは大変なのではないでしょうか。かにみそがひじょ〜〜に気になったんですが、初めてなのでみそラーメンにしてみました。あとミニ焼豚丼も。

ここは私の大好きな西山製麺を使用しています。
この西山、食べるのは良いのですが…とにかく融通がききません。客に媚びない・合わせない・安くしない。これはブランドを強調する意味で良い営業だと思います。しかし使う側とすると、かなり辛いのですね(^_^;
基本が140グラムという特別多くない量で、値段も普通より高く、おまけに空輸代までちゃんとかかります。
しかし味噌ラーメンにはとても合うんですよ。

その西山製麺を使用して、原価の高く付くみそラーメンを700円という金額で提供。1杯1杯中華鍋を使用して手間を掛け、トッピングも丁寧に作ってあります。麺の茹で加減も丁度いいし、味噌ラーメンというと辛過ぎるものが多い中、この部分もベスト。
誉めてばかりだと信頼度が薄くなりますからマイナス面を言いますと(笑)メンマが少し硬くて、ミニ焼豚丼の味付けに一工夫が欲しいという所でしょうか。それ以外は、この700円という値段を加味しても文句の付けようがございません（ホントに）。

私はいつも静かに食べて静かに帰って来るので、お辞儀程度で特別ご挨拶はしませんでした。気が付かれていたらすみません。こういう人なんだと思って勘弁して下さい(笑)

もう開店して3年も経つんですねぇ。
接客・仕事・味・値段と、非常に頑張っているので、ずっと続いて欲しいお店だと感じました。
次回はやはり、気になるかにみそを食べてみたいと思います。
遠くて中々行けませんが、また寄らせて頂きますね(^^)v

（2005.9.28　たいちょ）