■横浜ラーメン わかとら家

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 ここは通るたびに行列しているので入れた試しがない。この店には大きく「吉村家直伝の味」と書かれているのでとっても興味が有ったのである。本家である吉村家のラーメンを食べた事が無い私のは家系は、今までで一番美味しいと感じた「中野家」を基準として考えている。

 とにかくこの辺では一番混んでいると言って良いラーメン店です。お店に入ると、男性4人・女性1人がお揃いの黒のTシャツを着ていた。お客さんを案内したり仕切っているのが女性だったので、この女性が店主なのかな?と思った。
 カウンターには「グリーンニンニク」というものが置いてあって、これは「北海道産でアイヌネギと呼ばれる行者ニンニクを使用している」そうである。私は余程ラーメンが不味くないとニンニクを入れないのでパス。

 連れは普通のラーメン(650円)、私はラーメン・ノリ増し・あじ玉子(850円)を注文した。あじ玉子は別皿に盛られる、普通に美味しい玉子。チャーシューは燻製にしているようで、ここは好みの別れるところでしょうね。麺は酒井製麺で、ちょうど良い固さになっていました。